关于沉香熟水的具体制作方法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 15:11:50
           用净瓦一片，竈中烧微红，安平地下。焙香一小片，以瓶盖定。约香气尽，速倾滚汤入瓶中，密封盖。檀香、速香之类，亦依次法为之。        宋代流行的熟水，一般都是将带香气的花、叶在水中浸泡而成，但沉香熟水的做法却比较独特：先把一小块沉香用香炉烘焙，直至散发香气。与此同时，将一片干净的瓦片放入灶中，烧至微红，然后将烧红的瓦片平放在地上，将烘焙过的香料放在上面，然后把一个茶瓶倒扣在沉香块上。沉香被热瓦像炭火一样烤着，不断散逸出的香气就会吸附在茶瓶的内壁上。等到沉香的香烟散尽后，再把茶瓶翻转过来，快速地向瓶内注入沸水，然后加盖密封。放置一段时间后，瓶壁上的香精就会渐渐融入水中，这样就制成了“沉香熟水”。       
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