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抗癌之王

抗癌菜中有个大蒜, 大蒜是抗癌之王。但是吃的方法不对, 它不抗癌, 白吃了。所以要正确的吃, 把大蒜切成薄片, 或者砸成蒜泥，放在空气中氧化15分钟以上, 它和氧气结合后产生大蒜素, 然后再吃才抗癌。大蒜本身不抗癌, 所产生的大蒜素才是真正的抗癌物质, 而且非常有效, 是抗癌之王。大蒜所产生的“ 蒜素’’, 对多种细菌和原虫都有较强的杀灭和抑制作用。食用大蒜还有强身的作用。《本草纲目》中说；大蒜有“通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、化淤积肉食”等多种功能。夏季多吃些大蒜，即可以预防痢疾和肠炎，又可以防暑。（大蒜虽有众多保健之功，但不宜多食。）收藏分享评分 200 字节以内
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发表于 2009-12-18 10:37 | 只看该作者 大蒜的保健作用：

　　1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

　　2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

　　6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

　　8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

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