追求吃的新花样 中国大陆流行另类餐厅
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 14:20:02
“抗日餐厅”、“武侠酒店”、“黑暗餐厅”、“马桶餐厅”如今许多主题餐厅出现在中国大陆各地,其中一些餐厅几乎天天高朋满座。
香港《星岛日报》报道,时下大陆民众走入这些餐厅,体验的是另一种风情,追求的是吃的新花样。
“英雄、女侠,里面请!”这不是武侠片里的台词,而是上海一家餐厅的招呼。这家名为“风波庄”的餐厅凭着具有“江湖气息”的服务方式,吸引了诸多食客前来一过武侠瘾。
客人抵达风波庄时,门口迎客的店小二抱拳道“各位请稍候,人在江湖,身不由己。”店内隐约传出武侠电视剧的音乐,门前摇曳的酒幌,以及小二的武侠装扮,都让人感到“侠味十足”。
“坚持革命统一战线”、“打击一切侵略者”,这些中国抗日战争时期的口号标语,出现在了东北吉林省长春市一家餐厅的墙壁上。
这家名为“根据地”的抗战主题餐厅,正是目前中国各地区“餐饮文化闹革命”的代表之一。打开菜牌,菜品名称也充满了革命味﹕“根据地炖草根”、“祖国江山一片红”、“侵略者的下场”。
在深圳罗湖区的一条繁华商业街上,有一家以“马桶”创意而闻名的餐厅。餐厅的招牌、桌椅,甚至餐具都专门设计成马桶或浴缸形状,吸引了不少行人驻足欣赏。
“过去是为了吃饱,之后是为了吃好,现在则是要吃环境、吃健康。”吉林省名厨协会副秘书长高玉才表示,现在餐饮行业不得不在人性化、个性化方面做文章,像武侠小说、监狱等一些原本与餐饮无关的事物才有可能与之产生联系。
吉林省妇女儿童心理咨询中心高级心理咨询师宋菲认为,当代人的生活节奏快、压力大,人们亟须各种方式的宣泄来缓解压力,“黑暗餐厅”等“另类餐厅”,正是利用了其自身与众不同的消费形式,逐渐成为了许多年轻人的心灵驿站。
香港《星岛日报》报道,时下大陆民众走入这些餐厅,体验的是另一种风情,追求的是吃的新花样。
“英雄、女侠,里面请!”这不是武侠片里的台词,而是上海一家餐厅的招呼。这家名为“风波庄”的餐厅凭着具有“江湖气息”的服务方式,吸引了诸多食客前来一过武侠瘾。
客人抵达风波庄时,门口迎客的店小二抱拳道“各位请稍候,人在江湖,身不由己。”店内隐约传出武侠电视剧的音乐,门前摇曳的酒幌,以及小二的武侠装扮,都让人感到“侠味十足”。
“坚持革命统一战线”、“打击一切侵略者”,这些中国抗日战争时期的口号标语,出现在了东北吉林省长春市一家餐厅的墙壁上。
这家名为“根据地”的抗战主题餐厅,正是目前中国各地区“餐饮文化闹革命”的代表之一。打开菜牌,菜品名称也充满了革命味﹕“根据地炖草根”、“祖国江山一片红”、“侵略者的下场”。
在深圳罗湖区的一条繁华商业街上,有一家以“马桶”创意而闻名的餐厅。餐厅的招牌、桌椅,甚至餐具都专门设计成马桶或浴缸形状,吸引了不少行人驻足欣赏。
“过去是为了吃饱,之后是为了吃好,现在则是要吃环境、吃健康。”吉林省名厨协会副秘书长高玉才表示,现在餐饮行业不得不在人性化、个性化方面做文章,像武侠小说、监狱等一些原本与餐饮无关的事物才有可能与之产生联系。
吉林省妇女儿童心理咨询中心高级心理咨询师宋菲认为,当代人的生活节奏快、压力大,人们亟须各种方式的宣泄来缓解压力,“黑暗餐厅”等“另类餐厅”,正是利用了其自身与众不同的消费形式,逐渐成为了许多年轻人的心灵驿站。
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