神马文学网十全大补汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 10:55:37
【原料】党参10克，炙黄芪12克，肉桂3克，熟地黄12克，炒白术9克，炒川芎6克，当归9克，酒白芍9克，茯苓9克，炙甘草3克，猪肉100克，猪肚100克，墨鱼150克，生姜10克，杂骨适量，鸡鸭爪、翅适量，猪皮适量。
【制作过程】
1、将党参、黄芪等10味药物，用纱布袋装好扎口，待用。
2、将墨鱼用水发透，除净骨膜；猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，其中捧子骨打碎；生姜洗净拍松，待用。
3、将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加清水适量，用武火煮沸，打净浮沫，移文火上炖约2小时，将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成合适的片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药品汤即成。