全国食物中毒致死案例毒蘑菇占1/3 该如何鉴别
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2010年06月06日 08:36:39 来源: 广州日报 【字号大小】【留言】【打印】【关闭】
广东最毒的蘑菇:致命白毒伞。50克毒死一个成年人
含有神经毒的斑褶菇。
李泰辉教授。
蘑菇,看上去美味又温良。虽然童话故事里总有“毒蘑菇”的传说,但是那似乎又离我们的日常生活比较遥远。
然而卫生部的有关数据却显示:全国范围内的食物中毒致死的案例当中,毒蘑菇占了1/3。可谓食物界当之无愧的头号“杀手”。
据不完全统计,世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达1000多种,我国有500多种,广东已知毒蘑菇则有100多种。最近岭南雨水茂盛,不知道又有多少美味的毒蘑菇在阴暗潮湿的树阴下偷偷地萌芽……
最毒蘑菇:“致命白毒伞”
50克毒死一个成年人
它的样子很优雅,一点也不像是冷血“杀手”。大概7~9厘米长的细细菌柄,托起一个直径4~7厘米的白色菌盖,像一把优雅的白色阳伞。事实上,它和广州人经常食用的平菇质地与颜色都很像,一般人真的很难区别。
然而,它的名字却透露出穷凶极恶的味道:致命白毒伞。
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然而卫生部的有关数据却显示:全国范围内的食物中毒致死的案例当中,毒蘑菇占了1/3。可谓食物界当之无愧的头号“杀手”。
据不完全统计,世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达1000多种,我国有500多种,广东已知毒蘑菇则有100多种。最近岭南雨水茂盛,不知道又有多少美味的毒蘑菇在阴暗潮湿的树阴下偷偷地萌芽……
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