做羊肉方法大全来

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 21:26:50
做羊肉方法大全来了-做羊肉的视频还有食谱一个都不少
大家都说冬天吃羊肉好,赶紧去查羊肉的做法和做羊肉的视频,然后把它们整理一下拿来和大家分享，看看我这边有这么多人来看，心里高兴，就更有劲头了O(∩_∩)O~,还查了一下吃羊肉的好处，还不要说好处还不少呢,贴出来给大家瞅瞅
羊肉的食疗作用
羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛.
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂
嘿嘿好像男人吃更好
做羊肉的注意点
1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味
2. 吃涮肉时务必涮透夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉
3. 羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽.
除羊肉膻味的方法
1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除
2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除
3、煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味
4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除.
做羊肉的视频
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识别绵羊肉和山羊肉的方法
一看颜色.绵羊肉肌肉呈暗红色,肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪,脂肪较硬且脆.山羊肉肉色较绵羊肉淡,有皮下脂肪,只在腹部有较多的
脂肪,其肉有膻味二看肉上未去净的羊毛形状.绵羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直三看肋骨.绵羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨宽而长.
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