宾馆业的相关知识(一)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 00:18:20
问:如何抓好宾馆管理?
答:    我就是学这行的比平常人都清楚
1.规模 装饰装潢
2.设施设备及保养
3.服务质量的好坏 服务项目的多少
4.经营管理水平的高低
5.地理位置交通便利
衡量的标准
1.舒适感
2.安全感
3.宾至如归感
4.有吸引力
优质服务的含义
1.真诚
2.讲效率
3.随时做好可见服务
4.树立全员销售意识
5.最重要的一点-------讲礼貌
如果还想问别的可以发邮件到look1234happy@qq.com
问我
怎样做好宾馆网站?
权威发布:我对建网站也非常感兴趣,第一次建站在2003年,到现在也有两年时间了.关于建网站我有几个经验,供参考.
1.首先明确建站目标,也就是要给自己的网站进行定位:做一个什么样的网站.例如做一个娱乐类的,体育类的,等等.但如果要保证访问量的,就应该定位好要做一个什么样的网站,并且要有特色,如果你想做一个新闻类的网站,那你不可能做好的,因为你干不过百度,网易的,做网站要根据自己的条件量力而行,你需要知道你能为网友提供什么样的信息,你有能力提供多大的信息量,这是很关健的.
2.网站建设需要有方面的完美结合:内容策划和建站技术.也就是一个内心,一个外表,两者相互融合才是一个成功的网站.
3.网站的外观要给人以亲近,给人以大众化但不矢特色,如果你的网站不是太另类的,那你最好把网站做的同多数的网站板式风格相近的,但重要的是体现你的特色.
4.注重细节.网站每个地方要想的到,记住一点:以人为本,以访客的角度来审视你的网站.例如网站上的一篇文章后,要列出几个版条:网友评论,相关背景等等,这样网友觉的你的信息很完整,网站想的很周到.
5.如果你的网站需要很大量的网友互动的话,那就需要注重客户服务了.给人以家的感觉的网站,才会让人更加关注这个网站
6.关于网站的类别:你可以这样考虑一下,你要做综合信息能干过百度吗?你信息权威你能干过CCTV吗?你要做任何一个内容的网站你能干过百度的分版块吗?但你有你的地盘,你知道的东西,在北京的百度却不一定知道,所以网站信息的地区性特别重要,做大不如做精,因为做大你没有资本,看看你的城市,哪方面的信息是人们需要特别关注的.
宾馆如何缴税?
税费是根据你每月的收入盈利状况来缴纳5%的营业税的住宿与餐饮服务。随着市场经济的发展,我国第三产业规模比重不断扩大,许多城市的宾馆酒店也随之增多。由于宾馆酒店经营项目较多,既有住宿、饮食业务,还有租赁、代理、娱乐业务,以及其他服务业务,因而在适应税收政策方面也有些差别,这也就给税收筹划带来了一定的空间。从宾馆酒店主要涉税情况看,要注意以下五点。
第一,企业应该按照经营项目分别核算,避免低税率经营项目收入适用高税率征税。《营业税暂行条例》第三条规定,纳税人兼有不同税目应税行为的,应当分别核算不同税目的营业额、转让额、销售额;未分别核算营业额的,从高适用税率。如宾馆酒店既有按照5%税率缴纳营业税的住宿、饮食业务,又有按照20%缴税的歌厅、舞厅、音乐茶座、及高尔夫等娱乐业务,按照税法规定,分别核算其经营收入,则可以按照各自的税率缴税,否则,一律按照20%的高税率缴税。
第二,分别核算增值税应税业务和营业税应税业务,避免重复征税或混合征税造成多缴税款。虽然宾馆酒店以营业税业务为主,但也会发生一些如货物销售等增值税应税业务。《营业税暂行条例实施细则》第六条规定,纳税人兼营应税劳务与货物或非应税劳务的,应分别核算应税劳务的营业额和货物或者非应税劳务的销售额。不分别核算或者不能准确核算的,其应税劳务与货物或者非应税劳务一并缴纳增值税,不缴纳营业税。
第三,尽可能将房屋出租租金收入转变为住宿房费收入,避免多缴房产税。许多宾馆酒店有将自己的客房租给某些单位长期使用的业务。企业将住房提供给租赁者后,不再提供管理服务,只按期收取租金。按照税法规定,对这部分租金收入既要缴纳营业税,又要缴纳12%的房产税。如某酒店当期客房部收取客房收入80万元。其中外单位办公租用房收入30万元。根据上述业务,按照一般处理,酒店客房收入应纳税如下:营业税=80×5.5%=4.4(万元);房产税=30×12%=3.6(万元)。如果将租金收入转变为住宿费收入,就不需要缴纳3.6万元房产税。转换的关键点就是:企业还是要为住房者提供住宿管理服务,除房费外,不单独结算水电费等其他费用。
第四,不要误将饮食业中销售的货物缴纳增值税,避免多缴增值税。《国家税务总局关于饮食娱乐场所内设吧台销售烟酒征收营业税问题的批复》(国税函〔1999〕587号)文件规定:饮食店、餐馆、酒店、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的,不论顾客是否在现场消费,其货物部分的收入均并入营业税应税收入缴纳营业税。因此饮食、娱乐场所内设吧台向顾客提供烟酒取得的收入,应当缴纳营业税,不缴纳增值税。
第五,经营电信业务取得的收入可以按差额缴纳营业税,避免全额多缴税收。《国家税务总局关于外商投资的宾馆、商务楼等经营电信业务征收营业税问题的批复》(国税函发〔1998〕737号)规定,自1998年1月1日起,对外商投资的宾馆、饭店、商务楼等经营电信业务取得的收入,根据《国家税务总局关于经营公用电话征收营业税问题的通知》(国税发〔1997〕161号)第三条规定,按“服务业”税目中的“代理服务”项目缴纳营业税。其营业额为向用户收取的全部价款和价外费用减去支付给邮电部门的管理费和电话费的余额。由于内外资企业营业税政策的一致性,以及代理业营业税政策按实际收入纳税的规定,内资企业宾馆酒店经营电信业务,同样可以按差额缴纳营业税。
一、什么是国际青年旅舍
国际青年旅舍联盟(INTERNATIONAL YOUTH HOSTEL FEDERATION,简称IYHF)成立于1932年,是联合国教科文组织成员,总部目前设在英国,并注册为一家非牟利机构。其小屋及冷杉标志是经过联合国欧洲经济公署道路安全工作委员会允许后,进入了国际公共交通标志系统。而蓝三角加上小屋及冷杉更是一个世界性的品牌和注册商标。
世界青年旅舍是一个价格合理并且能够使留宿者在友好的氛围中舒适的过夜,它也绝对是一个能够让你用最低的价钱来了解你所在国家风土人情的绝佳场所。在这里,你还能够遇到许多与你有着相似境况的其他旅游者,体验热情温暖的氛围。
青年旅舍以床位论价,一般一个床位收费大体相当于在当地吃一套快餐的价格,大约为三星级酒店单人房价的十分之一左右。但廉价不是青年旅舍的代名词。国际上对青年旅舍的设施设备有起码的标准:如,旅馆要位于市中心或者中心商业区、旅游景区或度假区,交通便利。旅馆以4-8个床位的房间为主;房间使用上下两层的大床,每床配一个带锁的个人木柜等等,被称做"青年之家"、"背包客的乐园",因此你大可不必有什么担心。
*世界青年旅舍的由来
早在世纪之交,一群法国学生作假期徒步旅行。他们背着粮食和炊具,穿越乡村,晚上睡在库房里或者露天下,弹着吉他唱着民谣,这种生活方式引起各界的强烈反响。学生们把自己称为"候鸟",并成为一个更广泛的带有自己生活哲学的青年运动的核心力量。由此,青年旅舍的生活方式露出萌芽。
20世纪初,德国教师查理德.希尔曼常常带领学生通过步行,骑自行车在乡间漫游。他说:"这才是真正的教育天堂。"由此他萌发了为所有的年轻人提供一个交流思想,了解大自然的场所。而后在政府的支持下,青年旅舍作为世界青年相互认识,接触自然的媒介诞生了。
1912年,世界上第一个青年旅舍在德国一个废弃古堡 Altena 中诞生, 并奠定了青年旅舍的基本结构,即以"安全、经济、卫生、隐私、环保"为特点,室内设备简朴,备有高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间,有的还有自助餐厅、公共活动室。 受到了青年人的广泛欢迎。仅一年后,青年旅舍即达到83家,共2.1万个床位。1932年,国际青年旅舍联盟在阿姆斯特丹成立,目前共有60多个成员国及20余个附属成员,共有青年旅舍四千多家,床位数达到3500万个,有国际会员超过400万人。今天,青年旅舍已成为当今世界上最大的住宿连锁组织,世界上有1000万青年旅游者在使用青年旅舍。
现在世界青年旅舍已经遍布各个国际旅游区的中心地带,除了传统的学生和青少年外,今天旅舍的客人则很多是三十岁左右的或是全家开车出行或是独自出游的背包一族。
(http://www.vip250.com/HW-File/YangHotel-01.htm)
*青年旅舍是专为背包客、旅游者及各类学生而建的,用住客的话来说,可称得上豪华型的青年旅馆,高档的设施、温馨的服务、低廉的收费、得天独厚的地理位置,正是人们梦魅以求的在外地的家!
住在国际青年旅舍的好处:住客几乎全是各地旅游者,素质较高,可以结识不少旅游者,共同交流旅游经验及心得,还可结伴同游;同时也比较安全,心情可以得到有效放松;可以获取不少当地的信息,诸如旅游、名小吃、著名景点、著名街道、人物等,通过这些信息可以有效的了解当地的历史及文化,还可节省不少开支!这也许正是青年旅舍的魅力吧!
青年旅舍常识
1、青年旅舍是个什么地方:
世界青年旅舍是一个价格合理并且能够使留宿者在友好的氛围中舒适的过夜,它也绝对是一个能够让你用最低的价钱来了解你所在国家风土人情的绝佳场所。在这里,你还能够遇到许多与你有着相似境况的其他旅游者,体验热情温暖的氛围。青年旅舍以床位论价,一般一个床位收费大体相当于在当地吃一套快餐的价格,大约为三星级酒店单人房价的十分之一左右。
但廉价不是青年旅舍的代名词。国际上对青年旅馆的设施设备有21条起码的标准:如,旅馆要位于市中心或者中心商业区、旅游景区或度假区,交通便利。旅馆至少要有100个床位,以4-8个床位的房间为主;房间使用上下两层的大床,每床配一个带锁的个人木柜等等,被称做"穷人的希尔顿"、"背包者的乐园",因此你大可不必有什么担心。
2、什么样的人在青年旅舍住宿:
任何人。单个的旅游者、夫妻或者是结伴而行的人们。许多独自出游的人们到世界青年旅舍中投宿也是为了解最新的旅游信息或者是结识可以同游的人。
没有任何年龄限制。只有很少的几个地方旅舍在几乎满员的情况下,年轻人需要出示证件,优先考虑的情况除外。
3、入住青年旅馆的一般规则:
1).必须使用床套睡觉,不准用睡袋代替。
2).有很多青年旅舍设有休息时间,一般在11:00-15:00
3).很多旅舍都有代售交通证,会给予一点折扣。
4).近年有部分人入住青年旅舍,不入乡随俗,经常喧哗喊叫,或顺手牵羊,搞到人人憎厌。为方便后来者,请大家自律一点!
5).一般都是提供2人至10多人的大房,人种复杂,一定要小心保管行李。在青年旅舍被偷窃的情况时有发生,很多都设有Locker服务,但须自备匙扣。
6).青年旅舍是很好的"资 料"地方,留意壁布板上的资料。
4、加入会员的好处:
青年旅舍有会员卡(HI卡),是国际青年旅舍联盟会员身份证明,也是旅游者入住青年旅馆的凭证。国际青年旅舍同盟(IYHI)遍布全球60多个国家的国际订房网络(IBN),可为会员提供预订服务,会员可提前6个月预订全世界主要城市的青年旅馆,并可用所在国货币支付房费,加入会员后,住房要优惠一些,而且在同等条件下,可优先入住。 5、中国青年旅馆:
青年旅舍向人们提供的不仅仅是一条干净的床单,他旨在于提高对世界各族青少年的教育,鼓励他们更多地了解、热爱和关心郊野,以及欣赏世界各地的城市和乡村的文化。另外提供没有种族、国籍、肤色、宗教、性别、阶层或政见区别的环境,以促进青少年对本国和国外更深的了解。同时他向人们展示是一种健康,回归自然的生活方式。如每晚与来自八方的青年联欢、交流;在当地考察,自己动手打理生活;不使用一次性用具;戒烟、戒酒,这种生活方式有利于改善生活在城市里的孩子们的心理和生理健康水平,也教给青年人朴素、自律和关心他人的美德。在青年旅舍生活、睡觉、吃饭使得住客们必须考虑他人的需要,并爱护"他们"旅舍的公共财务。
近年,随着中国旅游事业的发展,中国青年旅舍发展很快,各主要城市均开通了各种有特色的青年旅舍,不仅价格便宜,更重要的是提供的各类旅游爱好者聚会、交流、获取旅游信息的场所。一般来说,中国各城市的青年旅馆都提供各档次的住宿条件,不仅是青年学生能住,很多经济较好的旅游爱好者也愿意入住青年旅馆。
青年旅舍的蓝色三角形标志。如果没有,则不是正宗的青年旅舍.
(http://www.t960.com/hostel/news_detail.php?id=392)
*国内青年旅社概况
1998年夏,广东省旅游局率先将国际青年旅舍的概念引入中国,在广州、珠海、肇庆建立了中国第一批国际青年旅舍。这一概念一经推出,就引起了社会的广泛关注,传媒争相报道,特别是受到广大青年人的欢迎。
1999年9月6日,中国第一家青年旅舍协会——广东省青年旅舍协会正式成立。广东省青年旅舍协会是国际青年旅舍联盟(INTERNATIONAL YOUTH HOSTEL FEDERATION,简称IYHF)附属会员,也是该组织目前在中国的唯一会员(代表)单位。为了更快地在中国发展青年旅舍网络,国际青年旅舍联盟还在 广州设立了统筹办事处,负责处理有关全国青年旅舍的发展事务,如网络拓展、品牌保护、培训及宣传促销等。2000年,北京市青年旅舍协会成立。两个协会的 成立,大大促进了中国内地青年旅舍网络的发展。同时,深受世界青年欢迎的IYHF品牌标志——带有杉树和小木屋的蓝三角,已在中国完成注册。国际青年旅舍 这一具有近百年历史的世界知名品牌终于在中国安家落户。
目前我国各地巳建立了70多家青年旅舍。初步形成了覆盖全国主要旅游城市的青年旅舍网络。同时,中国已有数万名持国际青年旅舍联盟发行的HI卡会员。他 们正在用自己的行动去努力实现“行万里路”的梦想。他们中的一部分人已经开始了背起行囊走出家门、走出国门的探索求知历程。
青年旅舍在中国的建立,不仅为中国青少年的出游创造了条件,它还为不同民族、不同地区、不同国家的青年人提供了一个相互学习和交流的平台。青年旅舍更为 世界各国青年了解中国提供了一个窗口,在短短的几年间,青年旅舍共接待了全世界一百多个国家和地区的数拾万背包旅游者。同时,各地青年旅舍开展的丰富多彩 的交流活动,如环保活动、户外拓展活动、文化交流活动等,不但推广了青年旅舍的理念,也受到广大青少年的欢迎。青年旅舍的入住人数逐年递增。
(http://www.t960.com/hostel/news_detail.php?id=389)
二、关于经济型酒店
什么是“经济型”酒店?什么样的收费才算“经济型”?至今没有人能给出一个划分的标准。于是,在"经济型"的热浪中,那些经营欠佳的一、二星级酒店摇身一变,也"经济"起来;更有形形色色的投机者混杂其中,各种竭泽而渔的短期行为随之出现。
中国经济型酒店至今没有一个行业标准,远远落后于市场发展现状的态势,与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比,形成了鲜明差距。
豫园商城附近的二星级会景楼大酒店正遭遇来自“经济型”的挑战:周边酒店的数量从19家飙升到了30家,客房数翻了一番,而且无一例外都打出“经济型”旗号,有的还拉出了“标房120元,含早餐、赠午餐、送舞票”横幅。会景楼一贯以来的“特价房198元”营销策略顿显劣势。
同在上海,另一类新兴连锁酒店也已悄然崛起:大堂、客房装修现代时尚,引进自助式、DIY等概念,把平均房价拉到300元以上,与三星级酒店房价相当。让人大跌眼镜的是,他们也以“经济型”自居。
人们疑惑:装修从简陋到豪华,房价从120元到300元,怎能都叫“经济型”?究竟中国消费者需要怎样的经济型酒店?“经济型”的模糊概念何时是个终结?
*“经济型”满天星
经济型连锁酒店的红火程度,着实令四五星级酒店大跌眼镜。在今年“十一”黄金周期间,全国各地高星级酒店预订率普遍偏低,不得不降价揽客;而“锦江之星”、“如家快捷”等“经济型”连锁酒店的预订量提前一周就逼近100%,而且房价不打一分折扣。
从世界旅游业发展的历史状况看,一个国家人均GDP达到800美元-1000美元,国内旅游开始并较快形成规模;人均GDP到3000美元,就会出现到周边国家旅游的热潮;达到5000美元,就会更多地追求周游世界。与这个“世界旅游规律”相符,我国人均GDP 超过1000美元,出现了国内旅游大发展时期,而最适应国内旅游消费水平的正是经济型酒店。
统计显示,经济型酒店的年投资回报率平均在10%左右,最高可以达到25%。近两年中,各种资本加速进入经济型酒店,开始了大规模的"圈地运动"。在上海,“锦江之星”,“如家快捷”、“莫泰”、“宝隆居家”、“24K”、“速8”等连锁品牌加速扩张,更多的单体酒店也开始加入到"经济型"的市场中。其中步子最快的"锦江之星"已从上海走向全国,完成了上海、北京、天津等19个省市37个大中城市的布点,拥有102家连锁门店,客房1.3万多间。锦江国际集团还表示,在未来几年内,集团还将注资20亿元推动"锦江之星"在国内乃至全球的布点,力求在2008年实现1000家门店的目标。
四年前,在经济型酒店发轫之初,本报曾以《经济型宾馆:何日星满天》为题报道这种新兴的酒店业态,如今当“经济型”真正“满天星”时,市场隐忧却出现了。
*投资的四大误区
在采访中,记者发现,大多数专家、业内人士包括政府有关部门,对经济型酒店这个耳熟能详的名词,几乎都没能给出一个统一的定义。正是这种模糊,致使经济型酒店投资领域至少存在四大误区,足以引导中国经济型酒店市场走入歧途。
误区一:价格混乱
经济型酒店如何体现“经济”?在美国包含经济型饭店房价一般在30美元~65美元之间,而中国的物价水平只相当于美国的21%。测算显示,中国经济型饭店房价应该在120元左右才比较合理。
然而目前中国大多数经济型酒店的价格已经远远超过这一标准。沪上某标榜"经济型"的酒店连锁品牌在酒店大堂、楼梯上设置雕塑,在卫生间使用大型喷淋头,甚至还设置上下两层的套间客房---高昂的建设、装修成本必须依靠房价消化,这家经济型连锁品牌尽管打出“168”的房价标准,但实际平均房价已经超过200元。
误区二:炒作概念
什么是经济型酒店?专家认为经济型酒店就是“B&B”,即“床(Bed)+早餐(Breakfast)”。经济型之所以“经济”就是在满足基本住宿需求的同时,省去了星级酒店的冗杂设施,节省投资成本。
可是,中国大量所谓的“经济型”酒店,缺乏这样的成本控制理念。个别酒店为了招徕住客,不但提供午餐,还提供酒店舞厅的舞票。上海某“经济型”酒店甚至炒出了“DIY”的概念,在酒店中设置厨房、洗衣房,让住客自助服务。在国外,一般只有最廉价的青年旅舍才让住客自助服务,但这家DIY的经济型酒店的最低房价也高达268元,显得不伦不类。
误区三:单兵作战
经济型酒店依靠什么降低成本?“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件:前者可以使企业做大规模,通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率;后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。 但是中国现存的大量经济型酒店却处于单体状态。没有统一采购系统、订房系统和品牌的支援,在市场旺盛的情况下它们可以衣食无忧,一旦市场趋于饱和,就会面临被淘汰的危险。
误区四:疯狂加盟
投资者加盟连锁品牌,一定赚钱吗?在经济型酒店的热浪中,一些连锁品牌拓展速度很快,引起了投资者的瞩目。但是,利润诱惑背后隐藏着利润陷阱。
一家国内民企花几十万美元从海外购得了某经济型酒店品牌中国地区代理权,开了一家样板店后就开始大量吸纳加盟者。它的盈利模式是:当连锁达到一定规模后,立即把品牌和网络高价转卖给其他投资者,或者以经济型、连锁、网络的概念择机海外上市,套取巨额利润。无论哪种结果,加盟者必输无疑,而接盘者或者股民也会血本无归。
*标准谁来定
上海市旅游委不久前特地为社会旅馆召开了规范服务达标暨品牌连锁加盟动员大会。按照部署,上海3000多家中小社会旅馆中一部分将加盟经济型品牌连锁酒店。然而,经济型酒店行业标准缺失的现状却亟待改变。
谁来制订标准?全国有星级酒店标准,但没有经济型酒店标准。在上海,至今还没有一个经济型酒店行业协会,经济型酒店都被归入了旅馆协会。在这种状况下,很难指望旅馆协会能为经济型酒店制订行业标准。
专家认为,标准的制订还得依靠企业。有人说,一流企业卖标准,二流企业卖品牌,三流企业卖产品。为什么跨国公司爱普生不遗余力推动制订我国打印机行业标准?为什么“南极人”参与保暖内衣的行业标准制订之后,业界的创始者和领先者"俞兆林"日子越来越难过,直到破产?制订行业标准的重要性不言而喻。 对于先期介入并有领先优势的经济型酒店企业而言,抓住创建行业标准的机会,对其发展将是一个莫大的助推。
(http://www.dalu.com/news/2005-10/1019-1.htm)
参考资料:http://www.xazr.com/New/ssch/2006-11-09/20061109155808106780227.htm
回答者:跟这个感觉