神马文学网张悟本便秘食谱
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张悟本便秘食谱 (2010-04-29 11:12:48)
便秘是指大便经常秘结不通，或排便时间延长，或虽有便意而排便困难。主要是由于大肠的蠕动功能失调，粪便在肠内滞留过久，水分被过度吸收而使粪便过于干燥、坚硬所致。
便秘可以通过食疗很好的加以控制，现推荐如下食疗原则：
1。晨起喝一杯凉白开水（水温约37度），或加入少许食盐。
2。宜多食用富含粗纤维的蔬菜和水果，粗纤维可以刺激肠壁，使肠道蠕动加快，如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等，多食用含B族维生素丰富的食物，如粗粮、酵母、豆类及其制品等，并可以促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。
3。适当增加脂肪的摄入，植物油具有润肠的功效，且其分泌产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用，可以选用花生、芝麻、核桃、花生油、芝麻油、豆油等。
4。多选食易于产气的食物，以促进肠道的蠕动，有利于排便。可选用洋葱、萝卜、蒜苗、红薯等；各类干豆也能在肠道内的正常细菌作用下发酵、产气，促进肠蠕动。多食润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等。尽量少饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品。
5。水果防备、治疗便秘效果虽好，但不同体质者还应仔细筛选，如糖尿病患者治便秘，要避免吃含糖量较高的水果，如香蕉、甜瓜、荔枝、龙眼等。同时如吃水果 200克应减去主食25克，以减少糖分的摄入。
6。手脚怕冷的人，要少吃梨、柿子、菠萝等反而加重便秘的水果，应多吃香蕉、橙子等水果。常常口干、手足心热、心烦的阴虚体质的人，少吃橘子，多吃梨、橙子、柚子，会缓解便秘。
7。年迈体弱的人，要少吃西瓜，因为西瓜肉质寒凉，多吃会发生腹痛或腹泻;心脏病和水肿严峻的人，还会增加心脏的负担。而香蕉性寒、含钠盐较多，患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。
便秘是指大便经常秘结不通，或排便时间延长，或虽有便意而排便困难。主要是由于大肠的蠕动功能失调，粪便在肠内滞留过久，水分被过度吸收而使粪便过于干燥、坚硬所致。
便秘可以通过食疗很好的加以控制，现推荐如下食疗原则：
1。晨起喝一杯凉白开水（水温约37度），或加入少许食盐。
2。宜多食用富含粗纤维的蔬菜和水果，粗纤维可以刺激肠壁，使肠道蠕动加快，如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等，多食用含B族维生素丰富的食物，如粗粮、酵母、豆类及其制品等，并可以促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。
3。适当增加脂肪的摄入，植物油具有润肠的功效，且其分泌产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用，可以选用花生、芝麻、核桃、花生油、芝麻油、豆油等。
4。多选食易于产气的食物，以促进肠道的蠕动，有利于排便。可选用洋葱、萝卜、蒜苗、红薯等；各类干豆也能在肠道内的正常细菌作用下发酵、产气，促进肠蠕动。多食润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等。尽量少饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品。
5。水果防备、治疗便秘效果虽好，但不同体质者还应仔细筛选，如糖尿病患者治便秘，要避免吃含糖量较高的水果，如香蕉、甜瓜、荔枝、龙眼等。同时如吃水果 200克应减去主食25克，以减少糖分的摄入。
6。手脚怕冷的人，要少吃梨、柿子、菠萝等反而加重便秘的水果，应多吃香蕉、橙子等水果。常常口干、手足心热、心烦的阴虚体质的人，少吃橘子，多吃梨、橙子、柚子，会缓解便秘。
7。年迈体弱的人，要少吃西瓜，因为西瓜肉质寒凉，多吃会发生腹痛或腹泻;心脏病和水肿严峻的人，还会增加心脏的负担。而香蕉性寒、含钠盐较多，患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。