减肥养颜风味茄香鸡片
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 03:26:40
1 茄子洗净,去蒂去皮,切小块。
2 鸡胸肉洗净,切片,放入腌料内腌制10分钟。
3取3瓣大蒜剁成碎末,把姜和青、红辣椒洗净,切片备用。
4烧热2汤匙花生油,下鸡片炒散至变色,盛起备用。
5重新烧热锅内的油,爆姜片以及蒜末,放入茄块翻炒至7成熟。
6 加入鸡片、1汤匙酱油、1/2白糖以及青、红椒片,炒匀后即可上碟食用。
茄子是一道餐桌上常见的家常菜,它性凉味甘,营养价值丰富,具有抗衰老、保护视力、预防心脑血管疾病、防治胃癌等作用。TT称,这道茄香鸡片是美容减肥的佳品,茄子含丰富的维生素E,多吃具有一定的养颜防斑效果;而鸡胸肉脂肪含量低,正适合想减肥的女孩子食用。不过,茄子性凉,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外,茄子秋后味道偏苦,便溏者亦不宜多食。
烹制材料(两人份)
材料:茄子(1条)、鸡胸肉(200克)、鸡蛋(1个)、青椒(1个)、红椒(1个)、大蒜(3瓣)、姜片(3片)
腌料:盐(1/2汤匙)、料酒(5滴)、蛋清
调料:花生油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)
减肥养颜风味茄香鸡片
减肥养颜风味茄香鸡片(图解)
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