神马文学网糖尿病人能吃海鲜吗？ － 生活社区
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:23:53
糖尿病人能吃海鲜吗？
海鲜是餐桌上的美味，但是“糖尿病人能吃海鲜吗？”一直以来是一个争议的问题。那么到底糖尿病人能吃海鲜吗?糖尿病人能吃海鲜的话该如何吃呢?一.糖尿病人能吃海鲜吗?
海鲜的主要营养价值在于蛋白质含量高且易于消化，而大部分海鲜的脂肪和胆固醇含量较低，这对于包括糖尿病人在内的慢些疾病患者有效补充蛋白质，同时避免过多摄入脂肪和胆固醇显得尤为有益。因此，只要不存在过敏问题，无肝、肾功能障碍，无痛风症的糖尿病人是可以适合进食海鲜的。
二.糖尿病人每周吃多少海鲜为宜?
无肝、肾功能障碍的糖尿病人每周可进食2~3次的海鲜，每次3~4两(150~200g)。糖尿病人多食海鲜无益，因为过多摄入蛋白质并不能在体内储存，相反，过量的蛋白质代谢后的含氮废物可能增加肾脏的负荷，这是糖尿病患者应该避免的。
三.糖尿病人吃海鲜注意事项
(1)禁用任何可引起自身过敏的海产品。
(2)一次进食大量海鲜(如吃海鲜大餐，或仅吃海鲜而无其他食物等)是不合适的。
(3)避免进食虾头、鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。
(4)注意烹调卫生，避免进食被污染的或腐败的海产品，以防食物中毒。
四.哪些海鲜适合糖尿病人食用?
没有专门适合糖尿病患者的海鲜，从营养角度而言，深海鱼类(如金枪鱼)应是各类海鲜的首选。因为深海鱼类富含-3脂肪酸，而-3脂肪酸对高脂血症的控制有益。目前主张糖尿病人每周进食3次，每次4两海鱼。
最后，糖友们了解了关于糖尿病人能吃海鲜吗这些相关的问题，还要注意应该适量，不可吃的过多。