茄汁洋葱香煎三文鱼

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:35:23

茄汁洋葱香煎三文鱼！

2008-02-27 来源： 海报网

用营养丰富却又热量低的三文鱼，搭配最健康的蔬菜：番茄和洋葱，烧出这样的一个 keep fit的美味：茄汁洋葱香煎三文鱼！很适合像我一样在永远在担心体型又爱吃的朋友哦~~~ ^_^ 或者这周末和BF一起享用，也很有小情调的说~~~鸣谢本文原作者：小迟 (广东 广州)



      
       原料：

       三文鱼、大大圆圆的红番茄、洋葱、青瓜 (北方就叫黄瓜的)

       调味料：

       一大匙糖、1/4小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水

       做法：

       1、用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，放一边20分钟；

       2、一个大番茄切开，挖出番茄肉的芯子，外面剩一个番茄“碗”留用，一个小洋葱，切粒；

       3、不沾锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放盘子上；

       4、用剩下的鱼油把洋葱炒香，放入番茄肉，稍翻炒后倒入调味料，煮至粘稠后，浇在三文鱼块上， 茄汁洋葱香煎三文鱼就做好了！

       我把火腿粒和青瓜粒放到挖空了的番茄里，加上一点沙律酱，感觉是一个不错的蔬菜伴碟哦~

       这样的一个晚餐很适合像我一样在keep fit的朋友哦~~~ ^_^  或者这周末和BF一起享用，也很有小情调的说~~~



顺时针方向：图1是挖空的番茄，图2~4就是最后一步处理三文鱼的浇汁了  
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