中国的哪些食品是从外国引进的?-猫眼看人-凯迪社区

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 03:14:10

[原创]【原创】中国的哪些食品是从外国引进的?

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农历新年快到了，在这个中国人最重要的节日里，最重头的传统活动其实就是“吃”。

其实不只是春节，在任何时候，中国人最重视也最引以为荣的始终是“吃”。当我们认真研究一下现代中国人吃的食品，可能会很惊讶，原来那么多东西都是从外国引进的。如果不是历史上的种种机缘，今天中国人的餐桌绝不会是这个样子。

一、鸡，国际上一般认为饲养的家鸡起源于印度。和其他种种“最早”一样，中国、越南都有考古学家声称自己发现了世界上最早养鸡的遗迹。但是近年来的DNA遗传研究表明，现在大家吃的鸡，都可以追溯到印度。图为现在印度野生的Red Junglefowl鸡。

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二、小麦，起源于中东Levant地区。如果没有小麦，就没有包子、饺子、面条、烧饼。当然，受影响的主要是北方人。其实，北方人本来就多是入侵游牧民族的后代。

三、味精，和三聚氰胺一样，谷胺酸钠被德国化学家发现之初并不是用做食品添加剂的。1909年日本人发现了它的食用价值，并大规模销售推广。

四、辣椒，欧洲有首儿童歌曲，唱到“哎呀呀呀，中国人从来不种辣椒”。你别笑，在哥伦布野蛮地发现美洲大陆、残酷地掠夺了辣椒并疯狂地卖到中国之前，连李时珍都没听说过辣椒。我们现在要是没有辣椒，什么川菜、湘菜，你还做个P呀。和其它很多物种一样，近年中国也有人声称发现了野生辣椒，但并没有近一步的研究它到底是哪里来的。

五、西红柿，这个大家都知道，好象对正规中国菜影响不大，有没有的也只是影响家庭菜“西红柿炒鸡蛋”而已。

六、土豆，别光想土豆丝，据说（包括中国的）世界人口快速增长，贡献最大的几样东西就包括土豆（另几样有抗生素、劣质避孕工具等）。

七、黄瓜，原产于印度，3000年前被广泛传播到西亚。好象除了家庭拌黄瓜、炒鸡蛋，也不算中国菜的主力。

八、茄子，这个也是原产于印度，这个阿三（洋泾浜SIR，先生的意思）国，什么都追述到他们原产，虽然中国最早在《齐民要术》里记载了，现在这个DNA研究太黑了。

另外象黑胡椒、白胡椒、胡琴，不另行考证了。