透视菜价波动现象:缘何统计数据与百姓感受不同

2010年05月18日 13:34:03 　来源： 新华网


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乐平市乐港镇曹家边村菜农吴礼松正在摘收黄瓜（5月14日摄）。近日，“江南菜乡”江西省乐平市辣椒、黄瓜、豆角等蔬菜开始上市销售，并销往安徽、浙江、上海等周边省市。受前期持续降雨和低温影响，乐平市蔬菜摘收时间比往年推迟了近半个月。目前，乐平市蔬菜种植面积已发展到29.8万亩，总产值达10.02亿元。新华社记者周科摄

5月10日，一名搬运工人正在河南省杞县大蒜市场将蒜商收购的新蒜装车运往山东。继去年大蒜市场借“甲流”“减产”等概念价格被炒高之后，“疯狂的大蒜”今年在新蒜即将批量上市之际再次演出，“高价大蒜”引起了社会关注。记者在河南最大的优质大蒜生产基地杞县采访时看到，冷库大蒜每吨售价9000元左右，达到当地蒜价的历史高点。“疯狂的大蒜”对新蒜价格和今年大蒜种植面积将产生直接影响。新华社记者 赵鹏 摄
新华网北京５月１８日电 题：透视部分地区菜价波动现象
“新华视点”记者　张道生、赵仁伟、林艳兴
今年以来，我国一些地区菜价波动十分明显，然而统计数据却与百姓的感受不对称；在不少情况下，菜价上涨菜农并不受益，吃菜一年比一年贵，为何出现这些现象？记者在鲁浙赣等地区进行了调查追踪。
统计数字猛跌，百姓感受不彰
从统计数字看，近日来蔬菜的总体批发价格和５月初相比有了大幅回落。在北京最大的农产品批发市场新发地市场，目前的蔬菜总体平均价格与５月１日相比，降幅已达到２０％左右。以西红柿为例，５月初新发地市场的西红柿批发价达到每５００克２.２元，到５月１６日这一价格跌到１.４５元，跌幅接近３５％。然而，很多买菜的人却感觉不明显。
记者在长椿街附近的一个菜摊上碰到了前来买菜的北京市民李阿姨，她对记者说：“电视上都说菜价大跌了，我天天买菜，为什么感觉不到跌了那么多？西红柿五月初就是３元多一点，这几天还是３元。”在杭州、南昌等地，不少市民的感受也大致如此。
为什么会出现这一现象呢？浙江省农业厅首席蔬菜专家赵建阳说，一方面原因是发布的监测数据多为批发价格，而和老百姓感受最直接相关的是零售价格；另一方面跟农产品的流通方式相关，从“菜园子”到“菜篮子”存在过多的中间环节，利润层层剥皮，价格层层加码。每道环节为了保证自身利润，涨价及时、降价却滞后。
“从‘菜园’到‘菜篮’往往要经历菜农－－菜贩－－批发市场－－零售－－消费者这些环节，甚至还要多。每道环节都想利润最大化，自然就涨起来快，降下来却非常慢。”长期从事农产品流通的浙江省农华农副产品配送有限公司总经理王慧智说。
由于不是生产者和消费者的直接对接，许多蔬菜在流通中还要走上不少“冤枉路”。“比如说北京市场上的一部分河北蔬菜，因为找不到直接销往北京的途径，也要先贩到寿光去转一圈再回头进京。”赵建阳说，这种相对落后的流通体系无疑也撑大了蔬菜成本。
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2010年05月18日 10:38:31 　来源： 国际金融报


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4月份商务部纳入监测的18种蔬菜平均批发价格同比大涨32.9%；商务部表示会在特殊情况下进行干预调控
在5月17日举行的商务部例行新闻发布会上，记者们对农产品价格上涨给予多年来前所未有的关注。同比高达32.9%的涨幅，对于普通老百姓生活的影响显而易见。
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商务部新闻发言人姚坚当日提供的数据显示，4月份我国社会消费品零售总额达11510万亿元，同比增长18.5%。全国36个大中城市食用农产品综合平均价格同比上涨5.2%。
姚坚将消费快速增长的原因归结于高端商品销售的快速增长。据商务部监测，受国际金价持续走高影响，黄金投资需求增加，加上世博纪念币销售红火，助推金银珠宝销售高速增长。
与高端消费品消费一样火热的还有农产品价格，4月份商务部纳入监测的18种蔬菜平均批发价格环比上涨0.3%，但较去年同比大涨了32.9%。姚坚表示，蔬菜价格上涨一方面是由于西南大旱等天气因素影响。但流通成本增加才是支撑蔬菜价格高企的长期因素。姚坚指出：“中国蔬菜在流通环节的成本是世界平均水平的2至3倍”。
统计显示，5月上旬国内柴油价格比年初上涨8.8%，同比上涨28.8%。此外，蔬菜出口形势回升、流通环节的人工费用等因素也推动价格上涨。“预计成本上涨等因素仍将对蔬菜价格构成一定的支撑。”姚坚说。据悉，为了完成全年消费者物价指数（CPI）涨幅3%的目标，商务部会在特殊情况下组织调控。
除了成本的推动，国际资本“作祟”也难逃干系。“国际资本介入大宗商品、农产品的现象是历来存在的。”不过姚坚也指出，资本操作并不是这一次价格上涨的主因。
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2010年05月18日 10:45:07 　来源： 北京晨报


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不仅减产的杂粮价格上涨，增产的主粮也涨价了，这引发了一些争议
“农民不傻。看到收购商都冲到自己家里来收货了，农民自然就不卖了。”一位批发商表示，单个产品的价格上涨可能有炒作因素，但是农产品价格整体呈现疯狂上涨，显然是各个环节的合力，并非“炒作”那么简单。近半年以来，农产品的价格上涨牵动了各方的神经。
杂粮减产推高价格
“去年干旱导致减产比较严重，绿豆的主产区东三省和内蒙古估计歉收30%至50%。”针对杂粮价格的攀升，玉泉路批发市场专营杂粮的付老板表示，“绿豆从5月份开始收获，到9月份完成收获。新绿豆一下来，价格就开始涨，最近两个月创出有史以来最高的价格。”
“农民一看就知道是什么情况。收货商都急着过来要，农民自然就不卖了。”付老板表示，目前在粮食产地基本上都有专门收购和囤货的贸易商，他们从农民手里收购粮食后加工，再给经销商发货。
“实际上，去年杂粮都在减产，这是涨价的根本原因。”付老板表示，以糯米为例，往年这个时候经常能接到安徽等主产区卖货的电话，今年一个电话也没有。显然，由于近几年销售行情并不好，农户种植意愿下降，产量也下降，导致虽然价格一直在上涨，但还是不愁卖。
“如果只是一两种粮食减产，那么用别的东西代替也行。但是，十种有八种在涨，那剩下的两种基本上也会跟着涨。”付老板表示，除了杂粮之间的影响，杂粮和主粮之间也存在比价效应。东北大米和南方籼米价格的上涨显然推高了糯米价格。
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增产的主粮也涨价
减产导致价格上涨顺理成章，但是稻米增产的同时价格也上涨，这引发了一些争议。国家发改委在上周五曾给出解释称，粮价上涨是因为政府提高了保护价收购。
“我真不知道怎么说，农业部出来的数据说去年粮食增产了，但实际感觉肯定是减产的。”一名处于流通环节的粮食贸易商表示，从去年新粮上市开始，稻谷就展开了强势行情，农民也是越涨越不卖，这和大幅减产的杂粮表现一样。
数据显示，今年初至今，大米价格上涨近10%。乐观者戏言，这意味着，在国家优惠政策的大环境下，我国粮食将会走出多年来“粮丰价贱，粮歉价高”的怪圈，既维持我国粮食的高度自给率，又能保护农民的利益。
然而，值得注意的是，虽然大米价格上涨了近10%，却难以消化稻谷收购价的上涨，导致不少小规模的米厂停工。一位批发商表示，目前农民手中还有一些余粮，加工厂如果要收，还是能收上来，只不过要出高价，但这样利润就所剩无几了。目前多数加工厂采用订单或准订单的加工模式，以维持自己的品牌和客户群。
一位经销商表示，随着夏季来临，大米消费淡季即将到来，但稻谷价格并未呈现回落的趋势。好在大米的供应目前不存在问题，但是市场普遍预计的“消费减少、价格下跌”的局面恐怕很难出现。