神马文学网100316【百科全说】张悟本——六大营养素、减肥、长高、五谷为养_如此如此...这般这般...
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:14:38
西医叫“六大营养素”；中医叫“红黄绿白黑”
六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水
蛋白质：瘦肉、蛋类、豆类及鱼类
主要来自于动物和植物类
脂肪：动物性食物和坚果类
像咱们吃的油，都是含脂肪的
误区：素油也是油，也是脂肪，所以，油类要少吃，尤其是晚上，晚上不要吃大鱼大肉的，要吃中午吃，晚上一定要素
皇帝的早餐，大臣的午餐，叫花子的晚餐
胖就是因为热胀冷缩，热量出不来，热胀，就胖了；锻炼，热就出来了，冷缩了，就瘦了
人晚上长肉，现在人早上、中午对付，晚上吃的特好，人长东西都是夜里长，白天不长，晚上吃得多就会长胖
人，夜里长胡子，夜里长个，夜里长疙瘩
长个靠的是脑垂体，神经调节，还靠你脏器的分泌，所以肝是夜里代谢，肝是生发的，夜里长个，肝主春，春天万物复苏，肝养好了才能长个
肝怕脂肪，晚上吃油腻食物易伤肝，影响人体生长
白天没事随便吃；晚上就吃素，千万别沾油和肉，胖不起来
影响身体长高因素：① 年龄；② 遗传；③ 营养
女七男八，一般在20～22岁以前，基本都有几率增长
人不长高是因为营养不够，营养供不上并不是说营养不足，是你的营养没有到你长高的地方去
人身上有俩脉，后背肩胛骨下去叫督脉，前面叫任脉，打通了就长高了
后背是窗户，是往外透风的。后背不通开，热出不去，就长胖了；把后背通开了，就长个了
让身体长高的方法就是走罐，给后背抹油，拔上罐子拉着走，先走带脉（脉都是竖着的，就只有带脉是横着的，带脉要堵了，什么病都有可能发生），带脉打通了，再竖着走督脉，把热散出来了，就长个了，另补适当的钙。
如果是小孩就不能走罐了，小孩就捏肌来疏通经络。刮痧没有捏肌的效果好
碳水化合物：蔗糖、谷物、水果、坚果、蔬菜
维生素：新鲜的水果、蔬菜
一定要均衡饮食
误区：吃提炼的营养丸、保健品等，应该要多吃自然的未经加工的食物
维生素C吃多了会中毒；吃维生素A面包，吃一个问题不大，吃两个就尿黄，就是维生素A中毒了，吃多了。但吃胡萝卜吃再多也没有中毒的，食物是自然的是最好的。
养生要多吃五谷杂粮
五谷为养、五果为助、五菜为充、五畜为益
五谷为养
谷物：水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱
豆类：绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆
薯类：红薯、白薯、土豆
误区：现在咱们吃的米饭只是吃饱了而已，一点营养都没有，营养都在麦芽里，但是现在都把麦芽提走弄保健品去了；淘米不要使劲搓，营养全没了
多吃糙米、五谷杂粮，吃豆饭，绿豆米饭、红豆米饭、黑豆米饭等
人每天应该吃30种以上的食物
早上喝各种豆子打的豆浆
误区：晚上把豆子泡上，早上起来才打豆浆，这样把营养全泡没了，是严重的错误，泡一晚上把营养全泡水里去了，应该早上起来搁高压锅里直接熬或用干豆豆浆机直接打，10分钟就好了
紫砂煲过分的煲，营养也会全部流失，什么东西过分的加热都会分解
如果没什么毛病，各种豆10～20粒；如果脾不好，老闹肚子，就多搁点黄豆；如果肝不好，脾气比较大，老爱发火，就多搁点绿豆；如果嗓子老发炎，心里头老慌，就跟偷了人家钱似的，多搁点红豆，补心；如果老爱盗汗，尤其晚上睡觉盗汗，或白天还没吃两口饭，这汗哗哗下来了，就多搁点黑豆，补肾；这两天天气凉快了，突然间咳嗽多了，痰多了，多搁点白豆
五豆对应的脏器：绿豆——肝；红豆——心；黄豆——脾；白豆——肺；黑豆——肾
早上起来喝个豆浆，吃个鸡蛋，吃个面包或包子，营养多丰富
食不离豆，特别是女性，终生不要离开豆！豆里有一种物质叫大豆异黄酮，大豆异黄酮是刺激女同志雌激素分泌的，延缓衰老美容的。男的要多吃黑豆，补肾的。尤其是早上起来，一定要喝各式各样的豆浆。
薯类经常吃点就行了，薯类不能当主食。
张悟本独家杂粮吃法
9点～11点——脾（黄豆）
11点～13点——心（红豆）
17点～19点——肾（黑豆）
早上起来各式各样的豆浆，千万别泡豆；喝八宝粥也可以
养肾的方法：黑豆，买十斤黑豆，开锅煮，煮成七八成熟，别开花，就差不多，把水倒掉，拿一到二斤醋泡一下，一个星期以后，每天十七点到十九点的时候，吃晚饭前，抓一把，当零食吃，每天吃个二三十粒，三四十粒，坚持吃一段时间，头发会变黑
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