神马文学网鼻咽癌
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 15:36:42
癌症(癌症食品)与营养防治
人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍，因而可能引发肿瘤。目前认为人及实验动物肿瘤发生有关的营养有脂肪、维生素(维生素食品)、微量元素(微量元素食品)、蛋白质(蛋白质食品)、热量、纤维等。可能受营养影响的肿瘤主要有食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌等。在我国 24 个省市抽样调查表明：血浆中硒、维生素C、胡萝卜素等含量高，则癌症死亡率低；血中总胆固醇、尿中亚硝胺含量高，则癌症的死亡率高，这些都说明了饮食与癌症关系密切。大量调查资料也表明，胃癌多发于以糖类为主食的人群；肠癌多发于以高蛋白，低纤维为主食的人群，乳腺癌与高脂肪饮食有关等，种种现象说明，营养与癌症关系密切。
鼻咽癌
◎营养防治
中医认为鼻咽癌多因肺热痰结、肝郁痰结、火毒炽盛、邪困正虚等因素造成，所以在饮食营养防治上宜宣肺清热、化痰散结；宜清肝泻火、消肿散结；宜清热解毒、熄风通络；宜补益脾肾、扶正祛邪。应多吃些清润而富含营养的饮食，禁烟酒、辛辣、烧烤等刺激性食物，以减轻吸烟对鼻咽腔的刺激。另外，要注意饮食卫生，忌食发霉和有毒食品。尽量少食或不食腌制品。还应经常食用有防癌、抗癌作用的食品，如胡萝卜、大枣、蘑菇、豆芽菜等。加强营养，提高身体抵抗力。
◎营养食谱
香菜牛肉丝
[ 用料 ] 牛肉 200 克，香菜 150 克，植物油、姜末、麻油(油食品)、味精各适量。
[ 制作 ] 牛肉切丝，加姜末、味精拌匀。入油锅翻炒至熟，加香菜即可。
[ 功效 ] 发汗透疹，芳香通窍。
青果萝卜汤
[ 用料 ] 鲜白萝卜 1 个，青果 10 个， 冰糖少许。
[ 制作 ] 将三者加清水入锅中煎煮成汤当茶饮。
[ 功效 ] 清热消肿，治咽喉炎，防鼻咽癌。
腌海带
[ 用料 ] 水发海带 500 克，白糖 200 克。
[ 制作 ] 将海带洗净切丝，放锅中加水适量煮熟，捞出放在小盆里，加入白糖腌渍1天后食用。
[ 功效 ] 润喉利咽，治慢性咽炎，防鼻咽癌。
人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍，因而可能引发肿瘤。目前认为人及实验动物肿瘤发生有关的营养有脂肪、维生素(维生素食品)、微量元素(微量元素食品)、蛋白质(蛋白质食品)、热量、纤维等。可能受营养影响的肿瘤主要有食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌等。在我国 24 个省市抽样调查表明：血浆中硒、维生素C、胡萝卜素等含量高，则癌症死亡率低；血中总胆固醇、尿中亚硝胺含量高，则癌症的死亡率高，这些都说明了饮食与癌症关系密切。大量调查资料也表明，胃癌多发于以糖类为主食的人群；肠癌多发于以高蛋白，低纤维为主食的人群，乳腺癌与高脂肪饮食有关等，种种现象说明，营养与癌症关系密切。
鼻咽癌
◎营养防治
中医认为鼻咽癌多因肺热痰结、肝郁痰结、火毒炽盛、邪困正虚等因素造成，所以在饮食营养防治上宜宣肺清热、化痰散结；宜清肝泻火、消肿散结；宜清热解毒、熄风通络；宜补益脾肾、扶正祛邪。应多吃些清润而富含营养的饮食，禁烟酒、辛辣、烧烤等刺激性食物，以减轻吸烟对鼻咽腔的刺激。另外，要注意饮食卫生，忌食发霉和有毒食品。尽量少食或不食腌制品。还应经常食用有防癌、抗癌作用的食品，如胡萝卜、大枣、蘑菇、豆芽菜等。加强营养，提高身体抵抗力。
◎营养食谱
香菜牛肉丝
[ 用料 ] 牛肉 200 克，香菜 150 克，植物油、姜末、麻油(油食品)、味精各适量。
[ 制作 ] 牛肉切丝，加姜末、味精拌匀。入油锅翻炒至熟，加香菜即可。
[ 功效 ] 发汗透疹，芳香通窍。
青果萝卜汤
[ 用料 ] 鲜白萝卜 1 个，青果 10 个， 冰糖少许。
[ 制作 ] 将三者加清水入锅中煎煮成汤当茶饮。
[ 功效 ] 清热消肿，治咽喉炎，防鼻咽癌。
腌海带
[ 用料 ] 水发海带 500 克，白糖 200 克。
[ 制作 ] 将海带洗净切丝，放锅中加水适量煮熟，捞出放在小盆里，加入白糖腌渍1天后食用。
[ 功效 ] 润喉利咽，治慢性咽炎，防鼻咽癌。