神马文学网2010好书强荐《我享素》
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 11:59:02
享素者说
吃素不是受罪，而是享受，如果不是自愿，那就感觉不到它的美好了。
----田原
我从15岁开始素食，已经19年没有吃肉了，身体一直很健康，精力很充沛，和我周围很多素食的朋友一样，最初是因为保护动物和环保。在加拿大，素食者比较多，我的朋友中就有不少是素食者。
------------音乐人Ember Swift
这两年，我们接触了很多外国人，他们对我们发出“关爱动物”的声音很诧异，他们的诧异，让我诧异——他们居然觉得中国大陆没有人做动物保护，没有人关心动物。看到我们的演出，他们奇怪：原来中国大陆还有人提倡这个。
------------摇滚音乐人解征
去过西藏的人都能体会到，在世界屋脊上，你的体力需要更好。因此，大家对我骑车去珠峰，还有徒步深入藏北无人区等很好奇，对一个素食者居然能有这样好的体力很惊讶。其实，有这种想法，是因为对于素食的不了解。
--------徒步旅行者常松
我喜欢美食，这可能是天性。无论在哪个国家哪个地区，关于美食的资讯总能引起我的兴趣和关注。从一个“美食家”转身成为一个素食者。这个过程并不是降低对美食的品位，我认为这反而是一种提升。从开始素食之后，我发现自己的味觉似乎开始变得敏感了，能体会到每一道素食纯粹而细腻的味道，品味到过去体会不到的很多细腻而美妙的滋味。
------------名模姜培琳
我以前很喜欢吃肉，而且喜欢吃生肉，比如像生鱼片或者半熟的牛肉，因为吃肉太多，身体很难受，常要靠吃消化片来帮助消化。1994年的时候在云南生了一场大病，所以，对于健康我很重视，现在想来，我已经很久没生病了，大概有6年多没有去看过医生，没有去过医院。
------------演员吕颂贤
瑜伽的饮食建议是，多吃悦性食物，少吃变性食物，不吃惰性食物。像一些谷类、水果、大部分蔬菜和坚果等都归类为悦性食物。因为这些食物是直接经过阳光的照射，直接经过经过光合作用转化过来的食物，获取了大自然中很多正面的、积极的能量，这样的食物，形式很简单，最易于消化和吸收，具有高营养价值，这是最好的，也是最新鲜的食物，常食这类的食物会让你的身体变得柔软，也让你的心情变得愉悦、轻松。所以，你会发现吃素食的人眼睛很明亮，皮肤很光洁，就是因为他直接获得这种能量。
----------瑜伽导师林晓海
在怀孕这个阶段，我还是很自信地坚持我的素食饮食方式，一点都没有补，连维生素都没吃，就是一切照旧。我的亲戚和邻居都说我是在“贻害”下一代，生出来孩子肯定很小，营养不够。结果，我爸爸从医院回来对他们说，八斤一两，特健康。他们都不信，说这怎么可能啊！
-------素妈妈张丽萍博士后
内容简介：
食素已被医学证实可以减少患肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病以及癌症等疾病的几率，有助于抑制甚至治愈一些疾病如糖尿病、痤疮、便秘、高血压以及肥胖症等疾病。因为果蔬和五谷杂粮中除了富含各类营养素，还含有大量的纤维素，使营养素容易被身体消化和吸收，而不会造成营养过剩和消化负担，还可以净化血液，促进体内新陈代谢，促使肠内残留的有害物质及时排出，身体不容易囤积毒素，减少内脏负担。
在越来越庞大的素食人群中，很大一部分人群选择素食是为了健康，都市的时尚女性选择素食是为了保持身材、使皮肤健康漂亮，中老年人选择素食则是因为认识到素食，更有助于健康长寿。
《我享素:素者至美朴者无敌》由姜培琳、田原、吕颂贤、陈光标等19位来自不同行业领域内优秀人士联合推荐的素食经历与健康环保理念。
一种由低碳生活带来的时尚、环保、品质的全新生活方式。
对未来，我们的要求更高——不仅要健康、要绿色，更要环保!
素，不是单调，而是丰富;它是一种态度，更是一种深度。它是绿色，因为，绿色是活力、是清新、是自然、是春天、是健康、是希望……
有一种生活态度，更值得细细品味……走近他们，了解不一样的世界
相关推荐书籍：《这样吃最健康》
低碳生活、素食先行——全球在行动：
美国：
比利时：比利时城市根特成为世界第一个实行每周至少有一天吃素的城市。
巴西：
加拿大马尼托巴省： 禁止在该省东半部新设养猪场。
新西兰:
欧洲议会：2009年2月，欧盟在其官方网站上将素食列为救地球措施之一。
英国：
德国:
荷兰：
台湾：
中国：
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