葱姜小蓝蟹

◆葱姜小蓝蟹◆带做法

http://bbs.yorkbbs.ca/showtopic-1891200.aspx

都说现在的蓝蟹好吃，我也忍不住去买了几只（先跑到丰泰结果说卖完了..又到大统华才买到）
本来想清蒸，但个子实在太小..试着用姜葱炒了下，第一次做味道马马虎虎``

春天到了满地的野花


买好了 4只都是活蹦乱跳（缺胳膊少腿）的    $1.38


坐了半个多小时车  其中一只已经挂点了=3=  直接魂归垃圾筒..


唯一一只十肢健全的


折腾了半天才杀完，个个膏肥黄满（右上角是切好的姜丝、葱段、蒜头）
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4/27/2010 7:56:16 PM

剃下来的的腮


浸过料酒、沾上生粉


先爆香葱白、姜丝、蒜头


下蟹块煎熟


加半碗水、生抽、老抽、老干妈辣酱、花椒、糖


上盖中火闷10多分钟


开盖放葱绿 大火收汁


收得差不多了


最后撒上香油起锅装盘






开吃了