神马文学网中国食品品牌的危机与出路 - 穆峰
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 04:19:48
编者按：
美国的强大，更多的是在于可口可乐和麦当劳们的强大，因为它们在潜移默化中成功推销了国家品牌。同样，中国的崛起不应该只是资本的积聚和技术的追赶，一个强大的中国亟需一批世界级品牌来支撑。但是，我们与世界主流食品品牌的差距甚远，且已暴露出大量的现实性亟待解决的品牌问题。
品牌的成功有一个规律。将全球流行的食品品牌进行归类就会发现，每个发达国家的背后都有一些世界级的品牌，即便他们没有任何原材料供给方面的天然优势——不出产可可的瑞士诞生了以速溶咖啡扬名立万的雀巢，两大可乐巨头同样无法从美国本土得到足够的原料，而英国领地上不曾栽种一株茶树，却拥有像立顿这样的茶叶旗舰品牌，其产值曾超过了多达7万家中国茶厂的总和。
相反，众多经济欠发达国家在食品品牌塑造方面却是乏善可陈，中国也不例外。美国的强大，不只是军队的强大，也不只是科技的强大，更多的是在于可口可乐和麦当劳们的强大，因为它们在潜移默化中成功推销了国家品牌。
同样，中国的崛起不应该只是资本的积聚和技术的追赶，一个强大的中国亟需一批世界级品牌来支撑。但是，我们与世界主流食品品牌的差距甚远，且已暴露出大量的现实性亟待解决的品牌问题。
品牌崛起中的危机
危机之一：品牌优势的模糊
参与全球竞争是每一个本土食品品牌的梦想与追求。
近些年来，在国际上我们已有一些有影响力的食品品牌，如茅台、五粮液，青岛啤酒，它们凭借在国内积累起来的市场运作经验和资金优势，以品牌为核心积极在国外拓展，势头虽然不错，但其主要影响力还只是集中在华人地区以及和中国文化同源的亚洲地区。与可口可乐、百事可乐、星巴克在全球范围内所向披靡、无坚不摧的强劲势头相比，中国食品品牌似乎没有多少优势可言。也就是说，经过30多年的市场锤炼，中国的食品品牌依然不能笑傲全球。
其实，撕掉品牌的依云与我们的白开水没什么两样，消费者不会为了它疯狂，也不会想在“喝的时候被人看到”，但是，品牌的重要性在于它给了消费者一种价值共鸣。而这恰恰是中国食品品牌所欠缺的。
危机之二：营销模式的匮乏
一个食品品牌的成功无外乎两个方面：一个是营销模式，一个是产品质量本身。
产品、品牌、定位、人群完成的是企业内部资源整合，将内部资源转化为外在的销售力时，还需要模式上的精选。是选择区域市场，还是进入核心城市，亦或者全国通吃？选择营销模式恐怕不是在选择自己的消费者，而是在考验企业的资金实力、队伍建设、资源搭建能力等。