健康无油版香菇蒸鸡

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 17:34:55
所用主料:鸡腿三只(大约600克) 香菇8朵.
配料:葱、姜、蒜、老抽

制作过程：
1、首先将鸡腿肉剔骨。我剔的不太美观，所以过程也就没有拍。
2、将鸡肉切成条状，不要太细。
3、将切好的鸡肉中放入切好的葱姜蒜，然后加入老抽和盐腌制10分钟。
4、将香菇也切成条状，找个大的蒸碗将香菇均匀的摆在碗底。（因为当时腌鸡肉的盐放的不多，所以在香菇里又放了些盐）
5、腌好的鸡肉放在香菇的上，火上坐蒸锅水开后大火蒸10分钟即可出锅。
6、出锅后把香菇和鸡肉搅拌均匀撒上葱花即可。（因为本人不吃香菜，所以大家可以看自己的爱好放绿叶了。呵呵）

此菜特点：味美鲜香。
PS：建议大家做这道菜的时候选用新鲜的香菇，这样味道会鲜美一些。
鸡肉腌的时间长一些也会更入味。 本帖最后由 rainwakin 于 2010-4-19 09:15 编辑

周末在家闲来无事,就想吃鸡肉了,但考虑最近的伙食一直不赖,就想着做一道无油的鸡肉,这样更符合春季的养生观吧,呵呵.
鸡肉和香菇都很鲜美,而且做起来很简单,不想长胖的MM就放心来吃吧.哈哈.

所用主料:鸡腿三只(大约600克) 香菇8朵.
配料:葱、姜、蒜、老抽

制作过程：
1、首先将鸡腿肉剔骨。我剔的不太美观，所以过程也就没有拍。
2、将鸡肉切成条状，不要太细。
3、将切好的鸡肉中放入切好的葱姜蒜，然后加入老抽和盐腌制10分钟。
4、将香菇也切成条状，找个大的蒸碗将香菇均匀的摆在碗底。（因为当时腌鸡肉的盐放的不多，所以在香菇里又放了些盐）
5、腌好的鸡肉放在香菇的上，火上坐蒸锅水开后大火蒸10分钟即可出锅。
6、出锅后把香菇和鸡肉搅拌均匀撒上葱花即可。（因为本人不吃香菜，所以大家可以看自己的爱好放绿叶了。呵呵）

此菜特点：味美鲜香。
PS：建议大家做这道菜的时候选用新鲜的香菇，这样味道会鲜美一些。
鸡肉腌的时间长一些也会更入味。









  





 
健康无油版香菇蒸鸡 香菇蒸鸡 香菇面筋&素食煮义更健康 香菇火腿蒸翅 香菇火腿蒸鳕鱼 【香菇鸡片】 餐桌上的“降脂三菜”：蒸茄子 拌芹菜 煮香菇-搜狐健康 茄子香菇：蔬菜中的“降压药”-搜狐健康 香菇-防癌食品- 中药健康网 【楠蓉书香】18道健康营养的香菇菜 健康快手菜----香菇炒鸡蛋（适合带饭的菜） 健康指南:4种菜吃出“长生不老”：海带、香菇、蕨菜、马齿苋（xian） 香菇木耳生姜汤可降压降脂防动脉硬化-营养与健康_食品伙伴网 （麦麦私房菜）---香菇啤酒鸡 家庭烹饪之化整为零法——小炒香菇鸡 家庭烹饪之化整为零法——小炒香菇鸡 香菇合 香菇鸡汤 香菇降脂防癌 香菇做法- 香菇罐头 关于香菇 香菇干锅鸭奥！ 香菇油菜