腌制出油的咸鸡蛋

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 00:26:09

原料：
鸡蛋,盐,高度白酒,保鲜膜
做法：
鸡蛋清洗干净，一定要晾干水分.
在白酒里面泡20秒--30秒,滚上一层盐.逐个用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 .
包好的鸡蛋装到大的保鲜袋里，在太阳下暴晒一个下午(这是出油的关键)，然后放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，剥掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
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