神马文学网奶奶的新春蔬食、全食菜谱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 13:30:07
春节这一周奶奶在诗诗家小住，诗诗每天给两个人做饭不亦乐乎^_^。下厨之余，顺便将奶奶的每日蔬食菜谱记录如下。所有菜式除了特别注明调味料成分的以外，全部不放任何油盐糖之类的人工调味料，并且包括相当部分的生食（以生标出）和粗粮（即全谷类，以全标出）。
初十
早餐 - 鲜榨无渣苹果胡萝卜汁生350毫升，腰果葡萄干燕麦片粥全
午餐 - 白萝卜豌豆苗沙拉生，姬松菇番茄紫菜滚汤，蒜蓉芝麻酱蒸茄子（海盐调味），蒸大黄米糙米饭全
晚餐 - 太来素食家庭聚餐
餐间零食 - 芦柑生，核桃生
初九
早餐 - 鲜榨无渣胡萝卜西芹汁生350毫升，全麦无糖包全（含盐）+可可椰子露（蜂蜜调味）
午餐 - 芫荽芹菜叶白蘑菇滚汤，西生菜沙拉生，大黄米黑米饭全
下午茶 - 午餐的蘑菇汤，黑胡椒洋葱甜玉米马铃薯烘饼全（含少量盐和橄榄油）
晚餐 - 回爸妈家吃
初八
早餐 - 柳橙生1个，南瓜子葡萄干燕麦片粥全1大碗
午餐（连伯爷伯娘共四人） - 冬菇金针花海石花菜牛蒡红白萝卜素汤，红腰豆番茄青瓜沙拉95%生，椰浆清蒸枸杞子玉米粒白蘑菇西兰花（海盐黑胡椒调味），蒸小米大黄米糙米饭全
晚餐 - 莲雾生，午餐的素汤加入黑木耳和更多的海石花菜重新加热，素汤烫小白菜，蒸番薯全
零食 - 葡萄干生
初七
早餐 - 鲜榨无渣胡萝卜苦瓜汁生350毫升，枸杞子杏仁露玉米糊，红枣杏仁露
午餐 - 海带山药小白菜滚汤，蒜蓉味噌芝麻酱蒸茄子，蒸大黄米糙米饭全
晚餐 - 太来素食（朋友聚餐）
零食 - 莲雾生、芦柑生、黑巧克力
初六
早餐 - 鲜榨无渣胡萝卜芹菜汁生400毫升，葡萄干小麦胚芽燕麦片粥全1大碗
午餐 - 杏仁碎莲雾红腰豆鲜百合青尖椒芹菜沙拉95%生（海盐调味）,
冬菇芹菜紫菜番茄滚汤,
蒸番薯全
晚餐 - 太来素菜馆代劳，因下午见出太阳便跟奶奶去江边看风景，回家晚了。两人点了：凉拌椰菜丝生、珍菌炒饭、南瓜羹（无糖）
餐间零食 - 诗家杏仁露生，黑巧克力
初五
早餐 - 鲜榨无渣苹果苦瓜汁生350毫升（奶奶今天起床后说牙肉有点疼，想找清开灵来降火但发现没带。我说不用吃药，喝杯苦瓜汁试试看，她欣然接受。看到果蔬汁上面浮着的那抹柔绿的泡沫，奶奶很好奇地说：哇，怎么那么像牛奶。我说，是呀，这层泡沫是植物里很营养的东西呢，我给勺子你舀着吃吧。后来奶奶把泡沫快吃完了，看到了下面碧绿的汁水，就又像发现了新大陆般：原来下面真绿色的！奶奶每天早上六点都会准时解大手，今天空腹喝了这个果蔬汁之后大概九点钟又解了一回大手，她说这种情况以前没发生过，而且第二次的形状也很好，过后也感觉舒畅。后来我再问她牙肉疼不，她说不疼了。）
午餐 - 红腰豆番茄西生菜沙拉95%生（奶奶第一次吃红腰豆，特爱吃！），黑胡椒粉啤酒酵母粉青尖椒丁凉拌裙带菜生，蒸黄、白心番薯全
晚餐 - 黄瓜丝豌豆苗沙拉生（有机酱油、米醋、麻油调味），蒜头芹菜叶白蘑菇洋葱番茄浓汤烩全麦通心意面全（豆瓣酱调味，含盐）。
餐间零食 - 椰枣生？，腰果生，沙田柚生
初四
早餐 - 鲜榨无渣苹果胡萝卜芹菜汁生（近500毫升），红枣黑芝麻燕麦片粥全1大碗
午餐 - 外出家庭聚餐（含肉、细粮和各种调味品，完全熟食）
晚餐 - 红甜椒生百合西生菜沙拉生，茶树菇金针花煮黑木耳（以有机酱油、米醋、麻油调味），南瓜子冬菇白糯米黑米粥全
餐间零食 - 濂江橙生、沙田柚生、葡萄干生
初三
早餐 - 红江橙生1个，杏仁椰枣（伊拉克蜜枣）燕麦片粥1大碗全
午餐 - 番茄生，蒜头海带红凤菜（紫背菜）汤，杏鲍菇牛肝菌糙米糊全（先煮好粥再用搅拌机打成米糊）
晚餐 - 跟五叔五婶四叔一起在太来素食馆聚餐（含人工调味料）。五个人点了：灵芝汤（所有汤羹均为一人份）、雪莲菌汤、玉米羹、南瓜羹、凉拌椰菜丝生、凉拌南极冰藻、木耳烩榆耳、蕨根粉、竹荪炒饭、杂粮米饭
餐间零食 - 椰枣生？、杏仁生（经浸泡）
初二（奶奶过来的第一天）
晚餐（四人：奶奶、四叔、大姑姐、诗）- 番茄芹菜沙拉生，裙带菜生，芹菜叶金针花冬菇大黄米小米粥全，叉烧包（我没吃），五叔自制小餐包（可能有白糖和植物油）