老青茶、和铁观音茶叶、一样是青茶中的一种吗、有什么功效

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 16:10:14

老青茶、和铁观音茶叶、一样是青茶中的一种吗、有什么功效本文由韵轩阁-铁观音-茶叶 teachay.com 网站网络收集整理。老青茶属于黑茶类，主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。　　老青茶品质要求：老青茶的品质要求，三级茶(里茶)叶面卷皱，红梗，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。二级茶(二面)叶子成条，红梗为主，叶色乌绿微黄.级茶(洒面)条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。　　老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(洒面条)以青梗为主，基部稍带红梗。二级茶(二面条)以红梗为主，顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗，不带麻梗。采割时间有三种形式：第一种是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次立秋至处暑采割。老青茶制作做法：用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面条是茶叶鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。第二种是一年来割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后来割，面茶在夏至前后采割。第三种是一年只采割一次茶(面条或里茶)，夏至前后采面条，或小暑、大暑间采里茶(有时甚至延至立秋)。　　据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成者青砖茶。本文由韵轩阁铁观音茶叶teachay.com网站网络收集整理。 TAG: 安溪铁观音铁观音乌龙茶铁观音茶叶铁观音批发铁观音价格铁观音鉴别铁观音功效安溪茶叶铁观音产地欢迎进入铁观音茶叶-福建韵轩阁-茶叶网(teachay.com)-相关茶叶专题

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