神马文学网如何看待垃圾食品
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 21:39:08
课题组长：郭妹妹 指导老师：邱美芳
课题组成员：林婷、郑祖维、林小俤、林宇航
提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的号称外来食物的汉堡，薯条，炸鸡，可乐等才是所谓的垃圾食品。其实并非如此，垃圾食品真正的定义指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食品或是提供超过人体需求变成多余成分品，如罐头，酱菜中的盐份常常会造成过多的钠滞留体内，成为多余的垃圾。
那么那些是垃圾食物呢？很多人可能不知，传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼，油炸饼，奶油饼，早餐常吃的油条，烧饼，还是许多的人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都只有油脂和面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食品。那么，如何看待垃圾食品呢？它们又有什么危害呢？
1油炸食品 此类食品热量高，含有较高 的油脂和氧化物质，经常进食而导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
2罐头类食品不论是水果罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
3腌制食品在腌制过程中，需要大量的改变，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
4加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物会有一定量的亚碳酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
5肥肉和动物内脏食物，虽然含有一定的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
6奶油食品，常吃奶油类制品的可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
7方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物，一方面因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，酒含有一定的人造脂，对心血管有相当大的影响。
8烧烤类食品，含有强制癌物质三苯四丙吡。
9冷冻甜食包括冰淇凌、雪糕等，这类食品有三大问题，因含有较高的奶油，而导致肥胖，因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激肠胃。
10果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的制癌物质亚硝酸胺，含有香精等添加剂可能损害肝脏的器官，含有较高盐分可能导致血压升高和肝脏负当加重。
（载自网上有关饮食方面材料）不吃不知道，一吃吓一跳，在崇尚吃健康的年代里，那些所谓全球流行同时也被口诛笔伐的垃圾食品，每天依然被我们口吞入腹。专家认为，原因是缺少
可替代的健康食品，垃圾食品在市场上的畅销无阻，在人们满足口欲的同时却遗忘了它的危害，或许在走出快餐店的同时，它也发挥它的重要作用，危害人们的健康。
垃圾食品并不是不能吃，偶尔放纵一下自己的口欲，吃一些休闲餐或是快餐，当然无所谓啦！但是要懂得平顺一下自己的营养素和热量。如果一餐吃的食物较油、热量较高、下一餐就尽量选用水洗或者清蒸的方式料理，或是为吃写水果、蔬菜来平衡油脂、增加维生素的摄取，懂得自己均衡调配饮食，就不用担心垃圾食品对您的体重和健康造成的不良影响。
课题组成员：林婷、郑祖维、林小俤、林宇航
提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的号称外来食物的汉堡，薯条，炸鸡，可乐等才是所谓的垃圾食品。其实并非如此，垃圾食品真正的定义指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食品或是提供超过人体需求变成多余成分品，如罐头，酱菜中的盐份常常会造成过多的钠滞留体内，成为多余的垃圾。
那么那些是垃圾食物呢？很多人可能不知，传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼，油炸饼，奶油饼，早餐常吃的油条，烧饼，还是许多的人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都只有油脂和面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食品。那么，如何看待垃圾食品呢？它们又有什么危害呢？
1油炸食品 此类食品热量高，含有较高 的油脂和氧化物质，经常进食而导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
2罐头类食品不论是水果罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
3腌制食品在腌制过程中，需要大量的改变，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
4加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物会有一定量的亚碳酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
5肥肉和动物内脏食物，虽然含有一定的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
6奶油食品，常吃奶油类制品的可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
7方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物，一方面因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，酒含有一定的人造脂，对心血管有相当大的影响。
8烧烤类食品，含有强制癌物质三苯四丙吡。
9冷冻甜食包括冰淇凌、雪糕等，这类食品有三大问题，因含有较高的奶油，而导致肥胖，因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激肠胃。
10果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的制癌物质亚硝酸胺，含有香精等添加剂可能损害肝脏的器官，含有较高盐分可能导致血压升高和肝脏负当加重。
（载自网上有关饮食方面材料）不吃不知道，一吃吓一跳，在崇尚吃健康的年代里，那些所谓全球流行同时也被口诛笔伐的垃圾食品，每天依然被我们口吞入腹。专家认为，原因是缺少
可替代的健康食品，垃圾食品在市场上的畅销无阻，在人们满足口欲的同时却遗忘了它的危害，或许在走出快餐店的同时，它也发挥它的重要作用，危害人们的健康。
垃圾食品并不是不能吃，偶尔放纵一下自己的口欲，吃一些休闲餐或是快餐，当然无所谓啦！但是要懂得平顺一下自己的营养素和热量。如果一餐吃的食物较油、热量较高、下一餐就尽量选用水洗或者清蒸的方式料理，或是为吃写水果、蔬菜来平衡油脂、增加维生素的摄取，懂得自己均衡调配饮食，就不用担心垃圾食品对您的体重和健康造成的不良影响。