神马文学网可降血脂的常见食物
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 15:17:37
俗话说：萝卜白菜家常饭，味美价廉又养人。可是，现在人民的生活水平提高了，大鱼大肉吃多了，“富贵病”也就发生了。其中最突出的问题之一是把血脂吃“高”了。下面给大家推荐一些常见的能降血脂的食物：
萝卜：味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散瘀血、解酒毒、降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。
玉米：味甘性微寒。能清胃热、利小便、降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。
冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气、降血脂，治佝偻病及贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。
黄豆：味甘性寒。可健脾宽中、润燥消火、降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。
大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃、养血安神、益气生津、滋补肝肾、降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生粥等。
豆腐：性味甘凉。可益气和中、生津润燥、清热降火、降低胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。
海带：味甘性寒。可软坚、行水、降胆固醇，冠心病患者常吃海带很有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。
山楂：味酸甘性微温。可消食积、散瘀血、驱绦虫、止痢疾，并可强心、扩张血管、降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。
牛奶：味甘性平。可补虚补钙、益肺胃、生津润肠、降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶鸡蛋汤等。
花生：味甘性平。可醒脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。
当然，对降血脂有好处的还有芹菜、黄瓜等等。
一般来说，血脂异常患者改善生活方式要做到3点：合理饮食搭配、戒烟忌酒、适当运动。在合理饮食搭配方面，应该遵守餐桌搭配5原则：
1．粗细搭配，适量谷类 血脂异常患者要改变精细为主、脂肪为主的饮食习惯，做到粗细搭配，粗粮中适量增加玉米、莜麦、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
2．重“量”又重“色” 吃蔬菜和瓜果既要保证数量，即每天摄入400～500克的新鲜蔬菜和水果，又要注重颜色，增加深色或绿色蔬菜的比例。比如大蒜、洋葱、香菇、黑木耳。大蒜和洋葱能降低血清总胆固醇，提高高密度脂蛋白，香菇和木耳能降低血清总胆固醇，防止动脉粥样硬化。
3．常吃奶类和豆类 血脂异常患者应以低脂或脱脂奶为宜。常吃豆类及其制品有降低胆固醇的作用。
4．多吃鱼肉和家禽类 要控制脂肪的摄入量，每日摄入脂肪量应低于总能量的30%。多吃鱼、禽、蛋及水产品，不宜食肥肉、鸡皮、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
5．少盐多茶 血脂异常者要保证清淡少盐的饮食。多喝茶，尤其是绿茶，因为茶中的儿茶素能降低血清总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及甘油三酯的量，同时可以增加血清高密度脂蛋白的量
萝卜：味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散瘀血、解酒毒、降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。
玉米：味甘性微寒。能清胃热、利小便、降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。
冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气、降血脂，治佝偻病及贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。
黄豆：味甘性寒。可健脾宽中、润燥消火、降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。
大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃、养血安神、益气生津、滋补肝肾、降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生粥等。
豆腐：性味甘凉。可益气和中、生津润燥、清热降火、降低胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。
海带：味甘性寒。可软坚、行水、降胆固醇，冠心病患者常吃海带很有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。
山楂：味酸甘性微温。可消食积、散瘀血、驱绦虫、止痢疾，并可强心、扩张血管、降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。
牛奶：味甘性平。可补虚补钙、益肺胃、生津润肠、降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶鸡蛋汤等。
花生：味甘性平。可醒脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。
当然，对降血脂有好处的还有芹菜、黄瓜等等。
一般来说，血脂异常患者改善生活方式要做到3点：合理饮食搭配、戒烟忌酒、适当运动。在合理饮食搭配方面，应该遵守餐桌搭配5原则：
1．粗细搭配，适量谷类 血脂异常患者要改变精细为主、脂肪为主的饮食习惯，做到粗细搭配，粗粮中适量增加玉米、莜麦、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
2．重“量”又重“色” 吃蔬菜和瓜果既要保证数量，即每天摄入400～500克的新鲜蔬菜和水果，又要注重颜色，增加深色或绿色蔬菜的比例。比如大蒜、洋葱、香菇、黑木耳。大蒜和洋葱能降低血清总胆固醇，提高高密度脂蛋白，香菇和木耳能降低血清总胆固醇，防止动脉粥样硬化。
3．常吃奶类和豆类 血脂异常患者应以低脂或脱脂奶为宜。常吃豆类及其制品有降低胆固醇的作用。
4．多吃鱼肉和家禽类 要控制脂肪的摄入量，每日摄入脂肪量应低于总能量的30%。多吃鱼、禽、蛋及水产品，不宜食肥肉、鸡皮、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
5．少盐多茶 血脂异常者要保证清淡少盐的饮食。多喝茶，尤其是绿茶，因为茶中的儿茶素能降低血清总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及甘油三酯的量，同时可以增加血清高密度脂蛋白的量