神马文学网2款意面的晚餐
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:45:10
晚上没应酬，早早回到家。 N久前就答应绿萝裙MM发个意面的帖，呵呵，今天就拿意面当晚餐！家里只有长意面和烟斗面，于是打算长面烧番茄肉酱来拌；烟斗面用马苏里拉芝士来焗。 两款做法各有特色：一样简单，不一样的美味。
【番茄肉酱意面】主材：长意面、猪肉糜、番茄、圣女果、洋葱、胡萝卜丁、青豆、玉米粒 调料：番茄酱、橄榄油、盐、罗勒、香草碎
备注： 1、制作蕃茄肉酱面时，可根据自己的口味增减配料； 2、煮制意面时，在锅内加入少量盐及橄榄油，能够使煮熟的意面具有光泽； 3、意面不必煮得太熟，只要截断看到没有硬心即可关火。 4、蕃茄肉酱约需番茄酱3~5大匙，不需另外加盐，收汁后应确保肉糜及杂菜能均匀裹上浓厚的酱汁； 5、罗勒和香草碎能增加风味，没有也可不加。
【培根焗烟斗面】
主材：烟斗面、培根、洋葱、西兰花、胡萝卜丁、青豆、玉米粒 调料：橄榄油、马苏里拉芝士、盐、椒盐、罗勒、香草碎
备注： 1、煮意面时，在锅内加少量盐及橄榄油，能使煮熟的意面具有光泽； 2、西兰花焯水时，放少许油，能使色泽更翠绿； 3、马苏里拉芝士使用前先刨丝，也可直接购买超市有售袋装芝士丝； 4、焗饭放入烤箱，马苏里拉芝士融化后即可出炉，喜欢焦芝士的TX可适当增加烤制时间。
煮熟的小烟斗：）
