神马文学网常见食品不为人知的保健作用--科技--人民网
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常见食品不为人知的保健作用
网友：少年侦探团
2008年12月26日09:29 来源：人民网科技论坛
【字号大中小】打印留言论坛网摘手机点评纠错 E-mail推荐:
按中医讲食品都有药性的一面，很多食品在中药系列里都能找得到，其药理成份不同，功效自然也各自不同。从西医或科学分析上看，各种食品所含的营养成份比例不同、含微量元素不同、含维生素种类不同，因此对身体各部位的作用也不尽相同。如大脑、眼睛、心、肝、肺、头发等，所需要的食物营养也不一样，根据各有关方面对部分食品研究分析，提供出一张全身的"食物地图"，告诉人们从头到脚的以饮食护理的秘方，让你明明白白的吃，能吃得美丽，吃得健康。
护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
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网友：少年侦探团
2008年12月26日09:29 来源：人民网科技论坛
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按中医讲食品都有药性的一面，很多食品在中药系列里都能找得到，其药理成份不同，功效自然也各自不同。从西医或科学分析上看，各种食品所含的营养成份比例不同、含微量元素不同、含维生素种类不同，因此对身体各部位的作用也不尽相同。如大脑、眼睛、心、肝、肺、头发等，所需要的食物营养也不一样，根据各有关方面对部分食品研究分析，提供出一张全身的"食物地图"，告诉人们从头到脚的以饮食护理的秘方，让你明明白白的吃，能吃得美丽，吃得健康。
护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物"，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
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