神马文学网常吃素食的好处
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 14:07:01
常吃素食的好处
发布:健康食品［齐善素食］ ［所有文章 给他留言］ 日期:2010-3-9 阅读：159 繁體 我要收藏
(欢迎转抄本站所有文章，方便时请勿删除转载出处，可以提升本站搜索引擎地位，方便更多佛友找到本站，但一切以您方便为主!)
美国饮食协会（ADA）认为，适当调配的素食有益于健康，有足够的营养，而且有益于预防和治疗某些疾病。素食与减少某些慢性病的危险性及其症状之间存在正相关关系。这些慢性病是：肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和某些癌症。素食之所以预防疾病，是因为素食中的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白含量比较低，而叶酸（能够降低血清中的高半胱氨酸水平）、维生素C和E等抗氧化剂、类胡萝卜素和植物化学成分的浓度比较高。不仅素食者冠状动脉疾病的发病率比非素食者低，而且素食在控制冠心病方面也是成功的。素食者的总血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平通常较低。
素食者的高血压症发病率往往比非素食者低。素食者与非素食者相比，Ⅱ型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者复合碳水化合物摄入量较高。素食者的肺癌和结肠、直肠癌的发病率比非素食者低。减少患结肠、直肠癌的危险跟增加纤维、蔬菜和水果的消费有关。在西方素食者中，没有发现乳腺癌发病率比其他群体低的情况，但跨文化比较研究的数据表明，在以素食为主的人群中乳腺癌的发病率较低。素食妇女较低的雌激素水平可以对乳腺癌起到预防作用。适当调配的素食有助于预防肾病。
在学佛网发布文章 发布人编辑此文 在《素食护生》目录下发布文章
--------------------------------------------------------------------------------
请常念南无阿弥陀佛，一切重罪皆解脱。