谁是这个时代的主宰？----专业职业技术

         谁是这个时代的主宰？----专业职业技术，人们在接受文化知识的同时，掌握一门技能同样重要。于是，各类培训学校如雨后春笋一般，破土而出，从风靡一时的面点厨师、汽车维修，美容美发，到如今受西方饮食文化的影响而产生的叱咤风云的调酒师，咖啡师、DJ师和魔术，都表现出专业职业技能的就业前景和发展空间，同时表现出人们在不断提高生活水平的同时也不断在寻找属于自己的就业领地，因而出现了调酒师，咖啡师、DJ师和魔术等专业技术的热门和推崇。
       成都华胜技能学校，就是在如此“为民所想”的社会状态下诞生的优等培训机构。学校坐落于天府之国，美食之都——四川蓉城。全国首家以西方餐饮文化为主体创办、唯一一家经四川省劳动局指定办学单位。学校设有完善的教学师资及操作设备，方便学员学习、实习、生活、休闲使用。我校目前是西南地区首屈一指的《西方餐饮技能培训基地》。
      我校涉及专业广泛，主要包括有调酒、咖啡、西餐、西点、魔术、DJ。这几种技能，在国内占有相当耀眼的地位。就调酒来说，屡次进入央视的技能挑战性节目。尤其突出的，是2009年CCTV《艾莱依。时尚中国》调酒专场的表演，可谓“乱花渐欲迷人眼”。精彩绝伦的手法让人感觉眼花缭乱，一只只上下翻飞的酒瓶扣动了观众的心弦，赢得了一阵又一阵掌声和喝彩，大有与杂技一争高下的气势。另外更加深入人心的，则是魔术表演，连续两年的春节联欢上，刘谦出神入化的表演，赢得声声喝彩，更是在国内掀起魔术热流；DJ一直是个热点话题，每年圣诞节狂欢夜，高高站在舞台上打碟的人，必然成为最耀眼的人，DJ玩转手中的磁碟，挑动人们的神经，如表演一场华丽的木偶剧。
         不止，还有咖啡，西餐和西点等浪漫如斯的职业，都在等候着他们的主人到来。如今，酒吧文化趋于成熟，社会对各类娱乐性强的职能需求越来越大，甚至到了供不应求的现象。我校本着“先天下之忧而忧”的态度，推出此类技能的学习，一来是为了配合社会，解决就业难问题，二来也是希望更多的人加入到酒吧文化的推广，正确认识娱乐行业的精神所在。
为了让有兴趣的学者了解各类技能的文化，我校将特地介绍它们所对应的文化背景，以便您多了解与建立基本兴趣。
        调酒前景：随着近年酒吧行业的兴起，花式调酒被融入到酒吧的表演中，影响日益扩大。目前成都的花式调酒师只占行业总人数的15%。许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师，只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。调酒师不仅是酒水艺术的制造者，更需要自身更多的综合能力，他们还是演员和营养师。酒吧是个特色群体，调酒师需要掌握世界各地的风俗民情、文化知识。客人包括了在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。作为一个新兴职业，调酒师在劳动力市场上常常供不应求，发展前景广阔。 因此，花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。据娱乐信报报导，我国平均每年缺高技能的调酒师20000多名，调酒师行业在国内具有很大的市场发展潜力！
        咖啡前景：咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。2010年世博会日益临近，各个酒店的细节化服务配套设施也正在紧锣密鼓地备战中，咖啡师将会是拉近各国友人和中国的亲密感的又一重要角色。 目前普通咖啡师的月薪大概在2000元左右。据介绍，手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
       DJ师行业前景：DJ全称DISCO JOCKEY可以理解成DISCO舞厅的司仪或唱片骑士。 早在一次世界大战之前就已经有DISCO存在。不过那时候没有现在这么疯狂、这么HIGH，充其量只不过是一些节奏强劲一些的音乐,DJ那时候只是在幕后的节目主持，就好像现在广播的主持一样。 ?今天的DJ已经和往常不同，不但从幕后走到了前台，而且已经成为那些 DISCO广场、DISCO酒吧以及任何和DISCO相关活动中的灵魂人物。他们凭借着多年来对音乐独特的理解和加上自己性感带有磁性的声音，在一定的时间和范围内带给人们最HIGH的感觉！ ?这-----就是我们今天的所指的DJ…… 根据目前国内娱乐业的发展，DJ师越来越深受青年人的青睐，其发展前景大工资高也成为当前热门职业之一，国内好的DJ师工资普遍在6000至20000元之间 ... 

        西餐前景：西餐二字是中国人民和其他东方各国人民对欧美各国的菜点的统称。但欧美各国人民对“西餐”并没有明确的概念，不过各自都有不同的饮食风味特色。由于这些国家的地理位置较近，历史渊源很深，在文化生活上有着千丝万缕的联系。西餐的菜点较有名气的如法国菜、英国菜、美国菜、俄国菜、意式菜、德国菜以及奥地利、匈牙利、西班牙、荷兰、葡萄牙等西方各式菜点都各具特色。一般高级饭店都设有西式餐厅和多种西式菜肴。西餐在我国的发展有着悠久的历史，中餐烹饪也从西餐制作中获得很多有益的参考。随着中外交往的不断加强，西餐在中国将会愈加辉煌。
        西点前景：西点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活水平日益提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。西点师有着好就业、投资创业少、风险小的优势，学校一大批学员毕业后已成功开设了自己的西点店，学校提供一条龙服务、包括宣传策划、店员培训、加盟合作，这些给了学员及创业者一个极大地发展空间。国外的麦当劳、肯德基属于无营养食品，中国的糕点采用中西结合，在口感和营养搭配上占有绝对优势，为人们提供了一个高品质、健康的餐饮之家。
         魔术前景：魔术行业是当前最为流行时尚的先锋行业，魔术师在演艺界已经成为不可缺少的演艺明星，与许多艺术门类不同，魔术艺术给观众带来的是变幻莫测的视觉冲击，时至今日，已经有越来越多的人对魔术表演产生了浓厚的兴趣，也成为大众所接受并喜爱的一种艺术门类。随着娱乐业和酒吧业的日益崛起，魔术师也活跃于各大演艺场所，向观众展示着不可思议的奇迹。
我校透彻分析了以上各个技能的市场，制定了较为完善的学习规划，力求让每个来我校的学生能学其所能学，用其所能用。绝不枉费家长及同学对我校的信任。
所以，这里的每个行业都是从零开始，不怕你不会，就怕你不学。
     事实证明，在华胜毕业并走向岗位的毕业生们，已成功的当上了酒吧经理和主管，或是成为知名茶餐厅里的高级料理师。我校除了让求学者不仅要掌握自身的专业技能  还要让他们熟知各地的文化知识、风俗民情，以及怎样与客人交流，换言之，我们尤其注重社交能力的培养。学校师资力量雄厚，教学设施完善先进。自建校校以来，赢得社会各界的赞誉及家长和学生的信赖，曾多次受邀参加《央视》，《四川卫视》等国内电视台综艺栏目的表演录制。更被《华西都市报》，《四川在线》等省内外多家媒体追踪报道。此外，国际劳工组织还专程来我校考察，省市各级领导也曾多次到我校视察，并对我校的办学思路、办学模式和办学成果给予高度的评价和肯定。
      同时学校实行“爱心型教育，创新型教学”模式，培养全面的技能型、创业型人才。为解决家庭困难学员学习技术不再难的问题，学校特对重灾区、低保人员等特殊人群开设绿色通道免去所有及部分费用。为满足社会各界需求，学校开设专业班、周末班、夜班、兴趣爱好班、自营店班及学员毕业后提供一系列完善的创业支持。学校以“对每一位学生负责，让每一位家长放心”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，爱心育人，把提高教学质量做为学校永恒不变的主题。
招生对象
1、 准备学习一技之长，在休闲娱乐业餐饮业酒店业谋职发展的青年男女。
2、 已在休闲娱乐业餐饮业酒店业工作但不满现状，期待往上发展的有志之士。
3、 勤工俭学的大中专院校学生，大学生创业项目。
4、 有资本准备或已开酒吧、水吧、咖啡厅之类悠闲度日的投资一族。
5、 想提升个人品味的时尚人士。
6、 常在休闲娱乐业餐饮业、酒店业应酬的商务人士。
教学方式：
学校采用小班制教学，老师手把手教授学生，经过校领导和老师的多年教学经验，学校摸索出一套全新的教学方案，采取： 谁是这个时代的主宰？----专业职业技术，人们在接受文化知识的同时，掌握一门技能同样重要。于是，各类培训学校如雨后春笋一般，破土而出，从风靡一时的面点厨师、汽车维修，美容美发，到如今受西方饮食文化的影响而产生的叱咤风云的调酒师，咖啡师、DJ师和魔术，都表现出专业职业技能的就业前景和发展空间，同时表现出人们在不断提高生活水平的同时也不断在寻找属于自己的就业领地，因而出现了调酒师，咖啡师、DJ师和魔术等专业技术的热门和推崇。
成都华胜技能学校，就是在如此“为民所想”的社会状态下诞生的优等培训机构。学校坐落于天府之国，美食之都——四川蓉城。全国首家以西方餐饮文化为主体创办、唯一一家经四川省劳动局指定办学单位。学校设有完善的教学师资及操作设备，方便学员学习、实习、生活、休闲使用。我校目前是西南地区首屈一指的《西方餐饮技能培训基地》。
我校涉及专业广泛，主要包括有调酒、咖啡、西餐、西点、魔术、DJ。这几种技能，在国内占有相当耀眼的地位。就调酒来说，屡次进入央视的技能挑战性节目。尤其突出的，是2009年CCTV《艾莱依。时尚中国》调酒专场的表演，可谓“乱花渐欲迷人眼”。精彩绝伦的手法让人感觉眼花缭乱，一只只上下翻飞的酒瓶扣动了观众的心弦，赢得了一阵又一阵掌声和喝彩，大有与杂技一争高下的气势。另外更加深入人心的，则是魔术表演，连续两年的春节联欢上，刘谦出神入化的表演，赢得声声喝彩，更是在国内掀起魔术热流；DJ一直是个热点话题，每年圣诞节狂欢夜，高高站在舞台上打碟的人，必然成为最耀眼的人，DJ玩转手中的磁碟，挑动人们的神经，如表演一场华丽的木偶剧。
不止，还有咖啡，西餐和西点等浪漫如斯的职业，都在等候着他们的主人到来。如今，酒吧文化趋于成熟，社会对各类娱乐性强的职能需求越来越大，甚至到了供不应求的现象。我校本着“先天下之忧而忧”的态度，推出此类技能的学习，一来是为了配合社会，解决就业难问题，二来也是希望更多的人加入到酒吧文化的推广，正确认识娱乐行业的精神所在。
为了让有兴趣的学者了解各类技能的文化，我校将特地介绍它们所对应的文化背景，以便您多了解与建立基本兴趣。
调酒前景：随着近年酒吧行业的兴起，花式调酒被融入到酒吧的表演中，影响日益扩大。目前成都的花式调酒师只占行业总人数的15%。许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师，只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。调酒师不仅是酒水艺术的制造者，更需要自身更多的综合能力，他们还是演员和营养师。酒吧是个特色群体，调酒师需要掌握世界各地的风俗民情、文化知识。客人包括了在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。作为一个新兴职业，调酒师在劳动力市场上常常供不应求，发展前景广阔。 因此，花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。据娱乐信报报导，我国平均每年缺高技能的调酒师20000多名，调酒师行业在国内具有很大的市场发展潜力！
咖啡前景：咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。2010年世博会日益临近，各个酒店的细节化服务配套设施也正在紧锣密鼓地备战中，咖啡师将会是拉近各国友人和中国的亲密感的又一重要角色。 目前普通咖啡师的月薪大概在2000元左右。据介绍，手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
DJ师行业前景：DJ全称DISCO JOCKEY可以理解成DISCO舞厅的司仪或唱片骑士。 早在一次世界大战之前就已经有DISCO存在。不过那时候没有现在这么疯狂、这么HIGH，充其量只不过是一些节奏强劲一些的音乐,DJ那时候只是在幕后的节目主持，就好像现在广播的主持一样。 ?今天的DJ已经和往常不同，不但从幕后走到了前台，而且已经成为那些 DISCO广场、DISCO酒吧以及任何和DISCO相关活动中的灵魂人物。他们凭借着多年来对音乐独特的理解和加上自己性感带有磁性的声音，在一定的时间和范围内带给人们最HIGH的感觉！ ?这-----就是我们今天的所指的DJ…… 根据目前国内娱乐业的发展，DJ师越来越深受青年人的青睐，其发展前景大工资高也成为当前热门职业之一，国内好的DJ师工资普遍在6000至20000元之间 ... 

西餐前景：西餐二字是中国人民和其他东方各国人民对欧美各国的菜点的统称。但欧美各国人民对“西餐”并没有明确的概念，不过各自都有不同的饮食风味特色。由于这些国家的地理位置较近，历史渊源很深，在文化生活上有着千丝万缕的联系。西餐的菜点较有名气的如法国菜、英国菜、美国菜、俄国菜、意式菜、德国菜以及奥地利、匈牙利、西班牙、荷兰、葡萄牙等西方各式菜点都各具特色。一般高级饭店都设有西式餐厅和多种西式菜肴。西餐在我国的发展有着悠久的历史，中餐烹饪也从西餐制作中获得很多有益的参考。随着中外交往的不断加强，西餐在中国将会愈加辉煌。
西点前景：西点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活水平日益提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。西点师有着好就业、投资创业少、风险小的优势，学校一大批学员毕业后已成功开设了自己的西点店，学校提供一条龙服务、包括宣传策划、店员培训、加盟合作，这些给了学员及创业者一个极大地发展空间。国外的麦当劳、肯德基属于无营养食品，中国的糕点采用中西结合，在口感和营养搭配上占有绝对优势，为人们提供了一个高品质、健康的餐饮之家。
魔术前景：魔术行业是当前最为流行时尚的先锋行业，魔术师在演艺界已经成为不可缺少的演艺明星，与许多艺术门类不同，魔术艺术给观众带来的是变幻莫测的视觉冲击，时至今日，已经有越来越多的人对魔术表演产生了浓厚的兴趣，也成为大众所接受并喜爱的一种艺术门类。随着娱乐业和酒吧业的日益崛起，魔术师也活跃于各大演艺场所，向观众展示着不可思议的奇迹。
我校透彻分析了以上各个技能的市场，制定了较为完善的学习规划，力求让每个来我校的学生能学其所能学，用其所能用。绝不枉费家长及同学对我校的信任。
所以，这里的每个行业都是从零开始，不怕你不会，就怕你不学。
    事实证明，在华胜毕业并走向岗位的毕业生们，已成功的当上了酒吧经理和主管，或是成为知名茶餐厅里的高级料理师。我校除了让求学者不仅要掌握自身的专业技能  还要让他们熟知各地的文化知识、风俗民情，以及怎样与客人交流，换言之，我们尤其注重社交能力的培养。学校师资力量雄厚，教学设施完善先进。自建校校以来，赢得社会各界的赞誉及家长和学生的信赖，曾多次受邀参加《央视》，《四川卫视》等国内电视台综艺栏目的表演录制。更被《华西都市报》，《四川在线》等省内外多家媒体追踪报道。此外，国际劳工组织还专程来我校考察，省市各级领导也曾多次到我校视察，并对我校的办学思路、办学模式和办学成果给予高度的评价和肯定。
      同时学校实行“爱心型教育，创新型教学”模式，培养全面的技能型、创业型人才。为解决家庭困难学员学习技术不再难的问题，学校特对重灾区、低保人员等特殊人群开设绿色通道免去所有及部分费用。为满足社会各界需求，学校开设专业班、周末班、夜班、兴趣爱好班、自营店班及学员毕业后提供一系列完善的创业支持。学校以“对每一位学生负责，让每一位家长放心”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，爱心育人，把提高教学质量做为学校永恒不变的主题。
招生对象
1、 准备学习一技之长，在休闲娱乐业餐饮业酒店业谋职发展的青年男女。
2、 已在休闲娱乐业餐饮业酒店业工作但不满现状，期待往上发展的有志之士。
3、 勤工俭学的大中专院校学生，大学生创业项目。
4、 有资本准备或已开酒吧、水吧、咖啡厅之类悠闲度日的投资一族。
5、 想提升个人品味的时尚人士。
6、 常在休闲娱乐业餐饮业、酒店业应酬的商务人士。
教学方式：
学校采用小班制教学，老师手把手教授学生，经过校领导和老师的多年教学经验，学校摸索出一套全新的教学方案，采取：
老师说，学生做
老师做  学生说
学生说  学生做
此种教学模式让在校学员不断实操、不断地丰富理论知识，在出去上班实习之前就已经掌握了所有的实际工作地点的经验。
学校优势：
1、 学校采用1 3的教学模式，让学员不再学到单独的技能。
2、 调酒 魔术套餐  现在酒吧不只是要求调酒师进行花式表演和酒水的调制，更多的是能和客人沟通互动，这几乎成了酒吧客人回头率的一个标准，魔术能够在极短的时间拉近与客人之间的距离，和客人互动，进行更好的沟通。
3、 调酒 咖啡 西餐 西点套餐   牛排馆、西点房不再推出单纯的菜品，而是把酒水、西餐、糕点、咖啡等食物饮品结合在一起进行滚动式上菜，这样就突出了各菜品的文化底蕴。大大丰富了客人用餐的广泛性。
学员可以根据自己的兴趣爱好和就业渠道选择不同的套餐学习方式，学校目的在于培养学员的综合性技能，提高就业率。为社会输送更多的专业性人才。
 
老师说，学生做
老师做  学生说
学生说  学生做
此种教学模式让在校学员不断实操、不断地丰富理论知识，在出去上班实习之前就已经掌握了所有的实际工作地点的经验。
学校优势：
1、 学校采用1 3的教学模式，让学员不再学到单独的技能。
2、 调酒 魔术套餐  现在酒吧不只是要求调酒师进行花式表演和酒水的调制，更多的是能和客人沟通互动，这几乎成了酒吧客人回头率的一个标准，魔术能够在极短的时间拉近与客人之间的距离，和客人互动，进行更好的沟通。
3、 调酒 咖啡 西餐 西点套餐   牛排馆、西点房不再推出单纯的菜品，而是把酒水、西餐、糕点、咖啡等食物饮品结合在一起进行滚动式上菜，这样就突出了各菜品的文化底蕴。大大丰富了客人用餐的广泛性。
学员可以根据自己的兴趣爱好和就业渠道选择不同的套餐学习方式，学校目的在于培养学员的综合性技能，提高就业率。为社会输送更多的专业性人才。
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