油梨_果木频道_河南农业食品安全网

油梨油梨含有18.7%植物性不饱和脂肪酸和丰富的维他命B2、B6、E，能够防止动脉硬化、脑中风和防癌，有美丽肌肤的作用，也因含铁量高，常吃可预防贫血。

日本静冈大学和笼目食品公司组成的研究小组发现，油梨中有5种成分可以减轻慢性肝炎症状。这次研究使用22种水果和蔬菜进行了试验，在用油梨中的成分对患肝炎的白鼠进行试验后发现，白鼠肝脏细胞中的坏死现象有明显缓解。在油梨中发现了5种成分，其中有3种至今未被公布过，它们的分子结构类似于植物油中的油酸。研究人员说，试验很快在人体中进行，并根据结果考虑研究相关药物。

油梨美肤：

油梨含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，而且更能收细毛孔，是美容尤物。

材料：1/4个油梨，脱脂牛奶１至２茶匙。

制法：将1/4个油梨捣烂成果泥，混和脱脂牛奶做成面膜。

用法：敷面10分钟便可抹去，以温水洗面并用毛巾轻轻拍干水份即可。

油梨美食油梨美发：

油梨内的卵磷脂最适宜用来护理干燥及受损的头发，让头发恢复柔顺光亮。

材料：熟透的油梨一个，生鸡蛋白一只，少许柠檬汁。

制法：将果肉与鸡蛋白搅拌，加少许柠檬汁，以防油梨变黑。

用法：将头发洗净后用毛巾抹干，涂上油梨混合物，等半小时以上，然后用性质温和的洗发精洗净头发即可。

油梨美甲：

油梨亦可用来美化指甲。把1/4个熟透的油梨捣成果泥，与一茶匙橄榄油混合，然后涂在指甲上，15分钟后用温水洗净。令指甲散发健康的光泽。

油梨-栽培技术       
（一）间种及中耕除草

油梨幼树期株行间可间种豆科绿肥，并在盛花期翻埋入土，增加土壤有机质，同时中耕除草。也可间种疏菜、花生、豆类和中药材。树冠长大后，为免中耕除草伤根，可喷草甘膦等除草剂控制杂草。成年油梨树枝低垂形成浓荫，树下杂草少，一般不中耕除草。

（二）覆盖

油梨是在热带雨林条件下、在竞争阳光中进行的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外油梨栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖增加表土有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳定根际生态条件，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。故从幼树期到树体本身能通过落叶形成覆盖层和根腐病发生前，进行树盘油梨幼树特别重要。在冬季开始覆盖，春天补充厚度，到夏天便能形成很好的覆盖层。根际覆盖还可减少土壤水分蒸发，减轻干热对油梨的损害，夏降土温，冬升土温，增加土壤有机质，减少杂草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆盖土壤过湿。

（三）施肥

植后1～4年的幼树期，是油梨丰产优质栽培打基础时期，应合理施肥，促进幼树快生速长。油梨树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。油梨幼树和结果树的合理施肥，都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况，决定施肥种类和数量。一般都要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料，最好是通过土壤及叶片的营养分析来指导施肥。华南红壤山坡有机质缺乏，有效钾、磷缺，更应重视钾、磷肥的施用。

油梨幼树根系易受氮肥伤害，且多施氮肥易使枝叶徒长，延迟结果，应注意氮肥的施用。在国外，每株每年施纯氮110～450克，随树龄增长逐年增加，其中一半以有机肥作氮源。在植后第一年应少量勤施。在有霜冻的地区，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、钾肥，避免冬梢发生招致寒害。过磷酸钙则每年每株施900克。硫酸钾每年每株施1.8～2.2公斤。

有机肥可以充分利用腐熟的厩肥、人粪尿、畜禽肥、堆肥和血粉等。一般在春季或秋季施有机质肥，每年每株施4.5～18公斤，随树龄而增加。

结果树的施肥可根据叶片和土壤分析的结果，对照油梨叶片营养的临界水平，决定施肥种类及施肥量。

在美国加州，根据对油梨叶片和土壤养分分析，确定油梨施肥的氮∶磷∶钾为2∶1∶2，在收果后及花芽出现前各施1次。在佛州及夏威夷，春天施氮5%、磷8%和钾3%的混合肥；夏天施用氮∶磷∶钾为4∶7∶5或5∶5∶5的混合肥；秋天施氮∶磷∶钾为4∶8∶10的混合肥，10龄树每株施10～12公斤。在南非，对5龄以上油梨每年每株施有机肥68公斤，于春或番撒施，纯氮1.1公斤，分3次于6、10、3月施，氮的一半以有机氮供应，过磷酸钙则每年每株施5公斤。

油梨对有机肥、特别是有机氮反应良好，对微量元素、特别是棚和锌反应也良好，可叶面喷施。碱性土易缺锌和锰。酸性重的砂质土需施用钙肥。

油梨由于油梨生长周期中主要变化出现于春季，此时期既是大量开花，果实也开始发育，发新梢又大量落老叶，因此，春前树体的营养积累对春后的生长、开花和结果有着决定性的作用，故大量肥料应在立春前施用。夏季果实持续生长，但没有阵发性的夏梢或秋梢发生，每月均衡施肥即可。秋天收果后，进入树势恢复和花芽分化，又应及时施肥。

（四）排灌水

油梨周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。从座果到果实成熟，保持土壤水分至关重要，座果的第一个月若受旱幼果严重脱落。在海南岛，4～5月的干热天气使油梨严重落果。故若连晴10～20天，园地土壤开始微裂，就应及时灌溉；降雨量长期低于蒸腾、蒸发量，也应补充灌水。但灌水要恰到好处，既要充足，又切忌过量，一般以湿透土壤为妥，若过湿，会加剧根腐病，也降低果实可溶性固形物的含量。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂，滴灌可节水50%～60%。若干旱叶片开始卷曲，还可以树冠喷水。雨季要注意排水，平地果园尤为重要。

油梨-贮藏技术       

进口油梨油梨可通过留树贮藏和收获后低温贮藏，把果实供应期延长，调节市场需求而获较高效益。

1.留树贮藏 油梨果实生理成熟后，可在树上保留一个时期再采收，即延期采收。在美国加州，哈斯品种和富尔特品种果实成熟后，可留树半年或半年以上；在佛州，各品种成熟后也可留树3周至3个月。一般西印度系的品种果实熟后留树的时间短些。 油梨果实在树上永远不会软熟，因为只在采收后果实才出现呼吸高峰。当然，果实留树时间的长短还要看当地气候条件、管理方便与否来决定。但无疑，树上留果贮藏最为方便。