菠菜和豆腐能一起吃吗
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 19:22:28
菠菜炒豆腐
主料:豆腐(南)300克 菠菜200克
调料:色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克
烹饪方法
1. 菠菜洗净,用开水烫一下
2. 捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水
3. 锅内放油加热,放葱姜炝锅
4. 再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。
制作提示
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
营养分析
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改...
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调料:色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克
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1. 菠菜洗净,用开水烫一下
2. 捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水
3. 锅内放油加热,放葱姜炝锅
4. 再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。
制作提示
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
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