神马文学网喝果汁有学问
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 02:20:00
鲜榨的果汁富含钾 铁 硒 铬等矿物质及维生素C胡萝卜素等.其中的维生素C不仅自身具有多种生物活性,还能协助人体吸收膳食中的铁.一般谷物中的铁的吸收率很低,如大米只有1%,面包也不过3%.若与富含维生素C的果汁一起食用,铁的吸收率就能 提高3__6倍.但是在喝果汁时要注意几个问题:
果汁不是人人都能喝 鲜榨果汁,从婴儿到老年人都适合饮用.然而,椰油人不适合喝,如患有溃疡病,急慢性胃肠炎的人.有些健康人喝果汁后回游不适感,出现腹胀腹泻,这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的.肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁,否则第二天早晨很可能出现手脚水肿.
喝果汁的最佳时机 果汁含有多种有机酸,芳香物质和酶类,可以刺激食欲,有助于消化,但不宜在早餐前空腹饮用,而应该在餐间或餐后喝.
果汁中别加糖 果汁是低热量饮品,每百克热量不足50千卡,加糖会使热量增加,饮用后易降低食欲,造成正餐食量减少,给婴儿饮用的果汁更不宜加糖,否则会造成婴儿对甜食的依赖.
果汁不能加热 果汁加热后会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素C会被破坏.
果汁不宜送服药物 有些家长喜欢用果汁代替水给孩子服药,这是不科学的.在果汁中含有维生素C和果酸,而性物质容易导致各种药物提前溶化分解,不利于药物在小肠内吸收,因而会降低药效.有的药物在酸性环境中会增加副作用,如小儿发热时常吃的消炎痛.安乃近.复方阿司匹林等解热镇痛剂,对胃黏膜有刺激作用,若在酸性环境中更容易对人体构成危害,轻者损伤胃黏膜,刺激胃壁,发生胃部不适等症状,重者可造成胃黏膜出血.因此,给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服,若要饮用果汁,必须与服药时间间隔1.5小时以上.