手把手教你煮大闸蟹
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 12:47:20
分类:天天美食 | 转自 吉普赛海鸥 |共315人转藏 [2009-09-04 18:31:36]
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秋风凉,蟹脚痒,今天来给大家讲一下大闸蟹的事情。 从菜场买来了5只蟹子,四母一公。
总得来说,一般认为这些吃的东西还是自己洗刷刷的放心,所以就把绳扣给解开了。
提前给大家看看,这个是蒸锅的笼屉,洗干净的螃蟹随手先扔在这里,因为锅里要先烧开水的
这可是独家奉献,正确的拿大闸蟹方式,不要被夹到,我用亲身的经历告诉你,这个很重要
大家再瞅瞅
换个角度大家再瞅瞅吧,安全重要啊
这个哥们儿估计要有接近4两吧?
这实际上是海蟹的正确拿法,因为螃蟹的夹子长度有限,所以我大胆的实验了下
这个是码盘的方式,实际上蟹子是很老实的,你把它们缩成一团,两个背靠背放在碗里就好啦,多放几层也没问题
搞定了以后上面再反扣一只盘子,免得蟹子们待会儿挣扎
这是美丽的大蒸锅,注意我里面烧的可不是水,是啤酒,一整瓶的啤酒。同时在蟹子上面敷几片生姜
上锅,上锅,速速上锅~~`蒸汽淼淼啊~~`口水荡漾啊~~`
做贼心虚,爬蟹子挣扎的厉害,所以又扣上一只小碗
因为是开锅以后蒸的蟹子,所以15分钟后,大闸蟹就出锅了~~`
瞧瞧,多诱人,搞瓶花雕酒吃一下,~~`
菊花、黄酒、肥蟹 桌椅、茶水、兄弟
共16张,显示16张
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1[发小纸条]
回复济南花痴网
2009-09-03 12:24:39
2[发小纸条]
回复盛夏的冰冰
2009-09-03 15:44:40
3[发小纸条]
回复A狼行天下A
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秋风凉,蟹脚痒,今天来给大家讲一下大闸蟹的事情。 从菜场买来了5只蟹子,四母一公。
总得来说,一般认为这些吃的东西还是自己洗刷刷的放心,所以就把绳扣给解开了。
提前给大家看看,这个是蒸锅的笼屉,洗干净的螃蟹随手先扔在这里,因为锅里要先烧开水的
这可是独家奉献,正确的拿大闸蟹方式,不要被夹到,我用亲身的经历告诉你,这个很重要
大家再瞅瞅
换个角度大家再瞅瞅吧,安全重要啊
这个哥们儿估计要有接近4两吧?
这实际上是海蟹的正确拿法,因为螃蟹的夹子长度有限,所以我大胆的实验了下
这个是码盘的方式,实际上蟹子是很老实的,你把它们缩成一团,两个背靠背放在碗里就好啦,多放几层也没问题
搞定了以后上面再反扣一只盘子,免得蟹子们待会儿挣扎
这是美丽的大蒸锅,注意我里面烧的可不是水,是啤酒,一整瓶的啤酒。同时在蟹子上面敷几片生姜
上锅,上锅,速速上锅~~`蒸汽淼淼啊~~`口水荡漾啊~~`
做贼心虚,爬蟹子挣扎的厉害,所以又扣上一只小碗
因为是开锅以后蒸的蟹子,所以15分钟后,大闸蟹就出锅了~~`
瞧瞧,多诱人,搞瓶花雕酒吃一下,~~`
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