秘制锡纸包排骨——轻松学做时尚诱惑的宴客排骨
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 04:24:23
做法:
1、将排骨洗净控干水分,用酱油、料酒、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟排骨混合均匀,给排骨来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!
将按摩好的排骨腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
腌制制好的排骨
2、将腌制好的排骨分别用锡纸包起来,摆入烤盘中。
3、烤箱预热200度,放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制排骨剩余的酱汁再烤5分钟,最后将排骨放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。
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