秋天多喝蜂蜜水 多吃萝卜 少吃或不吃生姜

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2021/10/16 07:36:57
秋天干燥,燥气伤肺,如果再吃辛辣的生姜,更易伤害肺部,会加剧人体失水。多喝蜂蜜水便可有效的缓解,还可以润肺、养肺,让人无病、健康!
先说说秋天少吃姜。秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃姜,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示:"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
再说说秋天吃萝卜。我国农谚中一直就有头伏萝卜二伏菜之说,还有萝卜就茶,气得大夫满地爬的俗谚。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火。萝卜有许多药用价值,其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的萝卜能止咳顺气消食化水,盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,并喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是扬州八怪之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊化茶”,这位老先生大概正是靠着萝卜就茶这一口才长寿的吧!
初秋市场上萝卜的品种日渐增多,红萝卜、白萝卜,青萝卜,心里美萝卜,这些萝卜大多清脆不辣,水气大,既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。萝卜可以生吃,冷拌,也可以用牛肉一起清炖,味道鲜美,营养丰富,实属秋季温补之佳品。