神马文学网今年味正浓
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 08:40:45
今，是年三十了，此时年味正浓。
我们中国人注重春节，就象外国人注重圣诞节一样，把它当成一年里最重要的节日，这是祖祖辈辈留下的一个传统，虽经历数载时间的变迁，节日的风格，内容可能随时代会有变化，但是热衷于生活喜悦的那份心情和对来年的幸福日子的美好期盼却在岁月里留传下来，成了一种文化，成了一种风景。
年味在哪呢？
年味在街头熙熙攘攘的人群里。
过年购买年货是过年里最重要的一件事情。此时商铺里的人是偷着乐的时候，终于熬过了售货的淡季，迎来了售货的高峰期。你看那些售货的小姑娘对有钱人就不用说了，对那些身着风尘朴朴的村里人也是格外的热情，她们知道无论是谁，都会在这个时候怀揣着厚厚的一沓钱来买上几件平时舍不得穿的好衣服。姑娘们选着各式各样的裙子和靴子，小伙们则是要购买品牌的，中年人要看看服装的质地，老年人会图个喜庆的颜色和物美价廉，经过你来我往的要价和砍价，买家和卖家都会有一个满意的收获，穿梭于大包小包的人群里你会感到一种堆积了许多喜悦的心情在人群里涌动。当然过年要准备的年货还有许多，五颜六色的糖，有红有白的生肉和熟肉，新鲜的花果菜蔬，响彻天的花炮，还有装点喜庆过节氛围的各式各样的红灯和对联。你看，这边小夫妻和孩子一家三口蹦蹦跳跳高举着红通通的冰糖葫芦；你瞅，那边白发苍苍老两口正挑选着花果菜蔬；还有一些打扮着花枝招展的小姑娘们正试带小饰品，对于她们买东西并不重要，重要的是将自已化了长时间美丽的妆容展现给年轻的小伙子们。这些年人们买花的也不少了，只可惜花的品种还是不多，最受欢迎的是怒放的杜鹃，黄色的金桔和万年青、银边铁之类的绿色花卉。
年味在哪呢？
年味在各院各家里飘香的菜桌上。
过年的时候，你的鼻子可以享受到各种菜肴的香气。 现在人们买现成的东西多了，其实这中间也少了许多亲自动手制做的乐趣。直到现在我们还能回想起小时候母亲做压猪头肉的过程。很大的一个猪头，母亲会先用热水退去猪毛，白生生的猪皮就出来，用红红的火柱去烧干净猪鼻，然后先用清水煮，漂去上面的血水和油色，再换水后放酒、葱、姜、蒜慢火去炖。最后把煮好的猪头捞出后放到两个面案子中间，压成型放凉了了就可以切盘了，放上腊八时做蒜醋，肥而不腻，瘦而不材。因为我们家中孩子们多，而肉有限，母亲会搭配开省着吃，年三十时的时候切上几片，那薄薄的有点透明的几片肉真是我们小时候的最期待的美食。现在要准备食品仍然很多，到了年关人们会家家户户十几斤去买肉，做饺子馅，炸肉丸子，炸烧肉。还有洗带鱼，做油豆腐，炸土豆，有手巧的人家还会配面、糖炸一些麻花和两边都酥脆金黄的油食。馍，这些年人们蒸得少了，但是在农家，馍还是要蒸很多，初一到十五的吃的全要蒸出来供招待走亲访友的亲朋。农家的馍各式各样，桃型的，鱼型的，花型的，极尽手功和刀功，白白的胖胖的，若再点上能食用的红色个个如待嫁的新娘。
年味在哪呢？
年味在人们拜年和走亲访友的笑脸上。
过年最让人们期待的除了三十团圆饭，就是拜年和走亲访友了。以前过年给长辈们尤其是祖父母和父母拜年，是要磕头的，要端端正正跪到地上给长辈们恭贺新年，而长辈们则满脸笑容给来拜年的子女一些包上红纸的压岁钱，钱可能不多，但是代表着一种祝福和心愿。现在可能没有以前那么隆重了，呵呵，但是红包里的压岁钱却越来越多了。节间还有一项就是走亲访友，到了过节期间，街头出售礼盒的小商贩们特别多。有时家中的亲戚多了，从初三开始走亲戚，什么七大姑八大姨的，时间安排紧点也要走到了正月十五后。亲友们来了，家中就开始了忙活，先是盘盘碟碟地做，后是杯杯盏盏地喝，酒过三旬，菜过五味 ，人们的脸上有了微微的绯红，长辈们就开始借酒劲唠叨一些家长里短。孩子们最不喜欢听他们唠叨的了，早早就去外面放鞭炮。年轻人往往喜欢大家吃完了马上就收拾，而中年人则慢慢地边喝酒边听着长辈们进行唠叨，他们把这当成是一种享受和消遣，中国人的情感不善长表达，更多的情感和关注就流动在日常的唠叨中。是啊，如果我们想生活得愉快，就请不要用太深刻的概念去圈点它，一切顺其自然，水一样地去生活，抛开刻意和束缚，没有规则和形状，能高能低，能静能动，能流能止，能方能圆。呵呵，这可能有点老庄的思想了，有时想想现代人的心太浮躁了，总想在生活中猎取什么，可是总是这个得到了，那个却失去了。真的，不要把生活当对手，就把它当成一个面对面的朋友吧，慢慢去欣赏也许才能保持住一颗平常心，也许一颗平常心在手了，万般烦恼才能如云鸥般散去。
此时：
听，时时炮声阵阵；看，户户灯光焕彩；闻，家家菜肴飘香；喜，年年春满人间。
心情欢悦时，年味最浓。
白桦于2009年1月25日除夕
我们中国人注重春节，就象外国人注重圣诞节一样，把它当成一年里最重要的节日，这是祖祖辈辈留下的一个传统，虽经历数载时间的变迁，节日的风格，内容可能随时代会有变化，但是热衷于生活喜悦的那份心情和对来年的幸福日子的美好期盼却在岁月里留传下来，成了一种文化，成了一种风景。
年味在哪呢？
年味在街头熙熙攘攘的人群里。
过年购买年货是过年里最重要的一件事情。此时商铺里的人是偷着乐的时候，终于熬过了售货的淡季，迎来了售货的高峰期。你看那些售货的小姑娘对有钱人就不用说了，对那些身着风尘朴朴的村里人也是格外的热情，她们知道无论是谁，都会在这个时候怀揣着厚厚的一沓钱来买上几件平时舍不得穿的好衣服。姑娘们选着各式各样的裙子和靴子，小伙们则是要购买品牌的，中年人要看看服装的质地，老年人会图个喜庆的颜色和物美价廉，经过你来我往的要价和砍价，买家和卖家都会有一个满意的收获，穿梭于大包小包的人群里你会感到一种堆积了许多喜悦的心情在人群里涌动。当然过年要准备的年货还有许多，五颜六色的糖，有红有白的生肉和熟肉，新鲜的花果菜蔬，响彻天的花炮，还有装点喜庆过节氛围的各式各样的红灯和对联。你看，这边小夫妻和孩子一家三口蹦蹦跳跳高举着红通通的冰糖葫芦；你瞅，那边白发苍苍老两口正挑选着花果菜蔬；还有一些打扮着花枝招展的小姑娘们正试带小饰品，对于她们买东西并不重要，重要的是将自已化了长时间美丽的妆容展现给年轻的小伙子们。这些年人们买花的也不少了，只可惜花的品种还是不多，最受欢迎的是怒放的杜鹃，黄色的金桔和万年青、银边铁之类的绿色花卉。
年味在哪呢？
年味在各院各家里飘香的菜桌上。
过年的时候，你的鼻子可以享受到各种菜肴的香气。 现在人们买现成的东西多了，其实这中间也少了许多亲自动手制做的乐趣。直到现在我们还能回想起小时候母亲做压猪头肉的过程。很大的一个猪头，母亲会先用热水退去猪毛，白生生的猪皮就出来，用红红的火柱去烧干净猪鼻，然后先用清水煮，漂去上面的血水和油色，再换水后放酒、葱、姜、蒜慢火去炖。最后把煮好的猪头捞出后放到两个面案子中间，压成型放凉了了就可以切盘了，放上腊八时做蒜醋，肥而不腻，瘦而不材。因为我们家中孩子们多，而肉有限，母亲会搭配开省着吃，年三十时的时候切上几片，那薄薄的有点透明的几片肉真是我们小时候的最期待的美食。现在要准备食品仍然很多，到了年关人们会家家户户十几斤去买肉，做饺子馅，炸肉丸子，炸烧肉。还有洗带鱼，做油豆腐，炸土豆，有手巧的人家还会配面、糖炸一些麻花和两边都酥脆金黄的油食。馍，这些年人们蒸得少了，但是在农家，馍还是要蒸很多，初一到十五的吃的全要蒸出来供招待走亲访友的亲朋。农家的馍各式各样，桃型的，鱼型的，花型的，极尽手功和刀功，白白的胖胖的，若再点上能食用的红色个个如待嫁的新娘。
年味在哪呢？
年味在人们拜年和走亲访友的笑脸上。
过年最让人们期待的除了三十团圆饭，就是拜年和走亲访友了。以前过年给长辈们尤其是祖父母和父母拜年，是要磕头的，要端端正正跪到地上给长辈们恭贺新年，而长辈们则满脸笑容给来拜年的子女一些包上红纸的压岁钱，钱可能不多，但是代表着一种祝福和心愿。现在可能没有以前那么隆重了，呵呵，但是红包里的压岁钱却越来越多了。节间还有一项就是走亲访友，到了过节期间，街头出售礼盒的小商贩们特别多。有时家中的亲戚多了，从初三开始走亲戚，什么七大姑八大姨的，时间安排紧点也要走到了正月十五后。亲友们来了，家中就开始了忙活，先是盘盘碟碟地做，后是杯杯盏盏地喝，酒过三旬，菜过五味 ，人们的脸上有了微微的绯红，长辈们就开始借酒劲唠叨一些家长里短。孩子们最不喜欢听他们唠叨的了，早早就去外面放鞭炮。年轻人往往喜欢大家吃完了马上就收拾，而中年人则慢慢地边喝酒边听着长辈们进行唠叨，他们把这当成是一种享受和消遣，中国人的情感不善长表达，更多的情感和关注就流动在日常的唠叨中。是啊，如果我们想生活得愉快，就请不要用太深刻的概念去圈点它，一切顺其自然，水一样地去生活，抛开刻意和束缚，没有规则和形状，能高能低，能静能动，能流能止，能方能圆。呵呵，这可能有点老庄的思想了，有时想想现代人的心太浮躁了，总想在生活中猎取什么，可是总是这个得到了，那个却失去了。真的，不要把生活当对手，就把它当成一个面对面的朋友吧，慢慢去欣赏也许才能保持住一颗平常心，也许一颗平常心在手了，万般烦恼才能如云鸥般散去。
此时：
听，时时炮声阵阵；看，户户灯光焕彩；闻，家家菜肴飘香；喜，年年春满人间。
心情欢悦时，年味最浓。
白桦于2009年1月25日除夕