六种鉴别有毒蘑菇的方法 (图)_

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/26 08:04:55

六种鉴别有毒蘑菇的方法 (图)(2009-05-13 11:53:11) 标签：饮食毒蘑菇蘑菇营养保健饮食保健饮食健康食物厨房养生食用菌流感健康

　　蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，我们常抱的态度是“青菜萝卜，各有所爱”，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡“蘑菇蘑菇，我们都爱”，这样才能更好地增进健康！同时，如何鉴别有毒的蘑菇，谨防食物中毒，也是重中之重。

　　1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。

　　2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

　　3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

　　5.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理，并及时送医院诊治。

精彩健康博文：-------------------------------------------------------- 女人四种超省钱简易美肤法 (图文)吃鱼等别扔掉这些食物精华（图）让麻辣烫更健康的五个必知（图）常吃番茄酱可护心脏 (图)粗粮吃得少易患糖尿病微波炉辐射高于电脑 7招巧防辐射 (图文)腿太短的人肝不好？（图）学会四种常用的快速止血方法

六种鉴别有毒蘑菇的方法 (图)_ 蘑菇不为人知的五大好处盘点六种鉴别有毒蘑菇的方法(组图) 鉴别有毒蘑菇的方法大全！！！鉴别有毒蘑菇的方法大全！！！鉴别皮鞋质量好坏的几种方法！_ 六种“有毒”食物的解药六种不可以进卧室的有毒花草六种不可以进卧室的有毒花草! 六种不可以进卧室的有毒花草? 六种不可以进卧室的有毒花草! 六种不可以进卧室的有毒花草? 六种“有毒”食物的解药 (生命时报) 保存鲜蘑菇的方法保存鲜蘑菇的方法鉴别皮鞋质量的几种方法鉴别新茶的三种方法真假白酒鉴别的五种方法真假白酒鉴别的五种方法真假白酒鉴别的五种方法鉴别白酒真假的五种方法鉴别钓鱼岛归属的31种方法鉴别钓鱼岛归属的31种方法!!!!!! 真假白酒鉴别的五种方法鉴别和田玉的经验方法（图）