神马文学网水果魅惑
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:27:17
火龙果：美味维生素
推荐美食：火龙果银杏鹿柳粒。这款小炒主要用火龙果、银杏、鹿肉、红黄椒，还有蜜豆烹制。据三寓宾馆锦苑食府的大厨介绍，选用的腿部的肉，比较结实，炒之前预先腌制过。火龙果营养丰富，银杏有一定的食疗作用，为这道菜增加了健康指数。
炒好的鹿肉口感鲜香，比较有嚼头。火龙果感觉比较清爽，略微带点甜味。红黄椒和蜜豆的搭配消除了油腻感，同时让小炒色彩更加丰富。
推荐理由：国内生产的火龙果每年5月份开始开花结果，故现在正当季，是食用的好时机。有研究表明，火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。此外，这种物质对胃壁还有保护作用。火龙果还含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。
这两种物质都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老等作用。对于广大爱美的美眉来说，火龙果含有丰富的维生素C及水溶性膳食纤维，还有美白皮肤、减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的特殊功效。看来一个小小的火龙果还真是不简单呢。火龙果也很方便保存，不容易皱折失水，在常温下据说保鲜期可以超过两个星期。
榴莲：清甜滋补
推荐美食：雪榴莲。白色的冰皮晶莹剔透，咬上去冰冰的，正好可以驱走初夏的炎热。这款甜品要冷藏得够时间才好吃，这样表皮咬上去才会爽口弹牙，而里面的榴莲馅吃起来香甜可口。虽然馅是榴莲做的，但是看起来却是纯白的颜色。一问黄埔华苑的大厨才知道，原来馅是取榴莲肉的精华与忌廉按一定比例混合而成的，所以才能有浓郁的榴莲香味和雪白的颜色，那种甜丝丝的感觉让人心旷神怡。
推荐理由：进入六月，市面上的榴莲开始多了起来，这个时候价格也相对比较实惠。榴莲，有“果王”之称，喜欢的人对其爱不释“口”，厌恶的人却避之而不及。它肉色淡黄，酥软味甜，吃起来像是慕斯的口感。相关资料表明，榴莲果肉中含淀粉、糖、蛋白质，以及多种维生素等，营养相当丰富。广州有句俗话说“一个榴莲三只鸡”，意思是一个榴莲的滋补效果可以和三只鸡相比，由此可见人们对它的喜爱。据说在东南亚一些国家，妇女坐月子都用榴莲来补养身子。
木瓜：滋阴养颜
推荐美食：冬瓜木瓜煲鹧鸪
推荐理由：夏天到了，天气比较湿热，在汤的方面要讲究清热解暑。木瓜为岭南佳果，用来煲汤可谓一流，广东人经常用它。木瓜里含有的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有好处，它还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有辅助治疗作用。木瓜还被称为“万寿果”，据说在国外它的抗衰老功效也得到了认可。用木瓜来煲汤，既能清热润肺、又能滋阴养颜，可谓一举两得，大家可以在家一试。
材料：冬瓜500克，木瓜500克，肉排骨250克，鹧鸪2只，蜜枣3颗，南杏15克，北杏10克，姜1片。
做法：先鹧鸪杀好洗净飞水。然后把冬瓜去皮，木瓜去掉皮和核。最后把所有材料一起放进锅里，煲一个半小时就好了。
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推荐美食：火龙果银杏鹿柳粒。这款小炒主要用火龙果、银杏、鹿肉、红黄椒，还有蜜豆烹制。据三寓宾馆锦苑食府的大厨介绍，选用的腿部的肉，比较结实，炒之前预先腌制过。火龙果营养丰富，银杏有一定的食疗作用，为这道菜增加了健康指数。
炒好的鹿肉口感鲜香，比较有嚼头。火龙果感觉比较清爽，略微带点甜味。红黄椒和蜜豆的搭配消除了油腻感，同时让小炒色彩更加丰富。
推荐理由：国内生产的火龙果每年5月份开始开花结果，故现在正当季，是食用的好时机。有研究表明，火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。此外，这种物质对胃壁还有保护作用。火龙果还含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。
这两种物质都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老等作用。对于广大爱美的美眉来说，火龙果含有丰富的维生素C及水溶性膳食纤维，还有美白皮肤、减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的特殊功效。看来一个小小的火龙果还真是不简单呢。火龙果也很方便保存，不容易皱折失水，在常温下据说保鲜期可以超过两个星期。
榴莲：清甜滋补
推荐美食：雪榴莲。白色的冰皮晶莹剔透，咬上去冰冰的，正好可以驱走初夏的炎热。这款甜品要冷藏得够时间才好吃，这样表皮咬上去才会爽口弹牙，而里面的榴莲馅吃起来香甜可口。虽然馅是榴莲做的，但是看起来却是纯白的颜色。一问黄埔华苑的大厨才知道，原来馅是取榴莲肉的精华与忌廉按一定比例混合而成的，所以才能有浓郁的榴莲香味和雪白的颜色，那种甜丝丝的感觉让人心旷神怡。
推荐理由：进入六月，市面上的榴莲开始多了起来，这个时候价格也相对比较实惠。榴莲，有“果王”之称，喜欢的人对其爱不释“口”，厌恶的人却避之而不及。它肉色淡黄，酥软味甜，吃起来像是慕斯的口感。相关资料表明，榴莲果肉中含淀粉、糖、蛋白质，以及多种维生素等，营养相当丰富。广州有句俗话说“一个榴莲三只鸡”，意思是一个榴莲的滋补效果可以和三只鸡相比，由此可见人们对它的喜爱。据说在东南亚一些国家，妇女坐月子都用榴莲来补养身子。
木瓜：滋阴养颜
推荐美食：冬瓜木瓜煲鹧鸪
推荐理由：夏天到了，天气比较湿热，在汤的方面要讲究清热解暑。木瓜为岭南佳果，用来煲汤可谓一流，广东人经常用它。木瓜里含有的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有好处，它还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有辅助治疗作用。木瓜还被称为“万寿果”，据说在国外它的抗衰老功效也得到了认可。用木瓜来煲汤，既能清热润肺、又能滋阴养颜，可谓一举两得，大家可以在家一试。
材料：冬瓜500克，木瓜500克，肉排骨250克，鹧鸪2只，蜜枣3颗，南杏15克，北杏10克，姜1片。
做法：先鹧鸪杀好洗净飞水。然后把冬瓜去皮，木瓜去掉皮和核。最后把所有材料一起放进锅里，煲一个半小时就好了。
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