方舟子：蒙牛特仑苏添加OMP增加致癌风险 政府应追责

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方舟子：蒙牛特仑苏添加OMP增加致癌风险 政府应追责

2009-02-11新民网

　　【新民网·独家报道】11日，媒体报道称，蒙牛特仑苏添加OMP被国家质检
总局叫停。知名反伪科学人士方舟子早在2007年就曾对其中的OMP 物质提出质疑，
今日，方舟子向新民网记者表示，可以肯定的是，OMP物质就是IGF-1，IGF-1如
果被人体吸收过多的话，患多种癌症几率大大增加。

　　方舟子称，特仑苏添加的所谓OMP（造骨牛奶蛋白）就是IGF-1，IGF- 1是胰
岛素样生长因子的简称，是人体自己能分泌的一种激素，对人体几乎所有细胞都
有作用，促进骨骼细胞的生长只是其中的一个功能。

　　“牛奶中本身就含有非常微量的IGF- 1，会直接被消化掉，不会被人体吸收，
而人体本身也可以分泌IGF- 1，而且量比牛奶中的IGF-1高得多，根本无需再从
牛奶中摄取。1.5 升牛奶中的IGF-1含量，还不到人体每天分泌的胃肠分泌物中
的IGF-1的1％，不到人体每天自己生产的IGF-1总量的0.1％，因此即便每天喝
1.5升牛奶，即便牛奶中的IGF-1都被完整地吸收进了体内，对人体的影响也微乎
其微。”方舟子说。

　　而据方舟子称，在中国专利数据库中，有一个专利申请号为200610003551.9
的专利，名称为 “一种液态奶”，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司于
2006年2月13日申请的，专利申请书中称，这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为
5.65-16.8mg/100g，而一般牛奶中IGF-1的浓度大约为4ng/ml，即特仑苏牛奶中
的IGF-1浓度为一般牛奶的数万倍，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的
分泌量10 mg还高。

　　方舟子表示，一旦IGF-1含量过高，人体自身消化不了，可能会通过淋巴、
胃肠伤口吸收到体内，被人体吸收的概率大大增加，患癌的风险也就会增加很多
倍。

　　“现在国家质检总局叫停在蒙牛特仑苏中添加OMP只是第一步，同时，政府
也应该追究蒙牛是否应该在牛奶中添加OMP，是否OMP过量会致癌的责任，而还有
一种可能，由于IGF-1的成本很高，蒙牛是否有在特仑苏牛奶中添加了标注的份
量值得怀疑，如果没有添加的话，蒙牛就涉嫌虚假宣传。”方舟子认为两种情况
蒙牛必居其一。（新民网 姜燕）

(XYS20090211)

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