神马文学网牛年里“牛”语（续）
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牛年里“牛”语（续一）
牛是最受人喜爱的“自然生灵”。农民把牛看作是家中的一口，做饭时也要盛一瓢米汤送给它，过年的时候，在牛的额前贴上“福”字，在槽头插上几柱香。农人爱牛，饲养牛，总是尽心尽力。 “短布单衣适至干,从昏饭牛薄夜半。”自己穿这单衣才到小腿，但却顾不得寒，喂牛一直到深夜。冬季为了给牛御寒，专门用草麻之类编织成器物给牛披上，称牛衣。古人在诗中多次提到它。如汉代有王章“病卧牛衣”之典，宋代苏轼的词《浣溪沙》中就有“牛衣古柳卖黄瓜”之句。农人爱牛，即使在饥荒时节，也不忍杀牛来充饥。“田干无处用牛力，田家不忍杀牛食”，“皇天生牛任至劳，饿鬼劫到不可逃”。农民迫不得已要出卖耕牛，其内心的难过和对牛的依恋之情是难以表达的。清朝袁承福《老翁卖牛行》生动地描绘了人与牛依依惜别“念牛作多年功，洒泪别牛心不忍”，“买牛人自鞭去，老翁泪湿东西路。”牛对小农经济的农事起着至关重要的作用。农民与牛刻不能离，从而产生了无数人与牛之间感情交融的故事。古人“牛衣夜泣”以及“牛郎织女”的传说中，老牛都成了通灵性之物。牛死之后，诗人也会忍不住地大放悲声：一朝辞钳宪，千里别黄河。时衣徒下泣，扣角讵闻歌！这是隋人为我们留下的一首动人的哭牛诗。
人们称放牛的孩子叫牧童。诗人和画家常把这种活计当成潇洒快活的行径写人笔端。放牛的孩子们一旦人诗人画，似乎都成了快乐神仙。但是，吃过这份苦的人，是抹不掉个中辛酸滋味的。明朝皇帝朱元璋从小家贫，地无一垄，屋不蔽寒，一小就给别人家去放牛。他当了皇帝之后，仍念念不忘此事。他在所著的《文集》中讲：“联昔微寒，生者为饥食所苦．死者急无阴宅之难。噫，艰哉。“《龙兴慈记》中，详细地述说了他放牛时衣不蔽体、饥不果腹以及常常被田主暴打的故事。历史上放牛出身，终成显贵的不乏其人朱元璋如是，大将周德兴、汤和、徐达也都是从小放牛此外，晋代“牛角挂书”的李密，明代大画家王冕，近代的齐白石，都是骑在牛背上吹柳笛的牧童。
牛“耕田哪计辛勤苦，俯首犹甘奉献多”，故而人们爱牛赞牛之举及关于牛的诗文书画历代相传不衰。
鲁迅说：“牛吃的是草，挤出的是奶。”这是说牛取之于人的甚少，而给予人的甚多，赞美之情溢于言表。伟人毛泽东说：“鲁迅的两句诗‘横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛'应该成为我们的座右铭。……我们应该学习鲁迅的榜样，做无产阶级和人民大众的‘牛'，鞠躬尽瘁，死而后已”。 郭沫若题“水牛图”：“知足神无馁，力充度自雄。稻粱麦黍稷，尽在一身中。”李纲高吟《病牛待》：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤。但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。”
历代赞牛的诗词歌赋汇成了绚丽多彩的“牛”文化。“三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”这句俚语，从一个侧面说明了牛文化在中国人心目中的根深蒂固。