神马文学网【菜板的防裂方法】 - 管理 - 《网店成功之路》
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 11:55:35
【菜板的防裂方法】
发布:hexiaojian8 Aug
一、在有着几千年的银杏菜板的使用历史过程中，针对银杏菜板的特性，不断进行民间试验，改进的一种人民群众集体经验智慧和文化沉淀的结晶，这种经验方法通常主要是在村镇上，以相互打听，口头对口头的方式进行传播，尤其以年长者的经验最为灵验和令人折服。银杏菜板防裂方法分成了好几种，其中流传最广有泡油法和泡浓盐水法，其中又以泡浓盐水法效果最好。
二、泡油防裂法：泡油防裂法就是将新买回来的银杏菜板，放到茶油或者菜油中，进行浸泡2-3天后，才开始使用的一种银杏菜板的防裂方法。缺点是：菜板浑身油腻，使用起来很不方便，容易粘灰尘和小东西，不易清洗，还有一点就是只能由自己亲自处理，别人处理好的不放心，因为现在假油、劣质油、地沟油实在太多了，用来泡菜板也难以分辨。
三、泡浓盐水防裂处理法：就是将新买回来的银杏菜板，放到浓盐水中，进行浸泡2-3天后，才开始使用的一种银杏菜板的防裂方法。盐水越浓越好，小时听我爷爷讲古时甚至有人将新买的银杏菜板放到家里的盐缸或者盐袋中，让食盐将整个菜板完全覆盖好，保存一两个月后才开始拿出来使用呢！呵呵，当然现在物流这么发达，已经没有那户人家有这么大的盐缸和盐袋了，本店通常是以水中的食盐不再溶解，盐水完全达到饱和状态为准。泡浓盐水防裂处理的优点是：菜板更坚固不容易开裂，且干净耐用，食盐浸到菜板里面后还可以起到杀菌消毒的作用；科学原理：银杏菜板，暴露在空气中，水分散发过于干燥以后，容易开裂。食盐暴露在空气中，容易吸附空气中的水分而潮湿，俗称易潮。将菜板浸泡到浓盐水中，食盐慢慢浸泡进整个菜板以后，当菜板再次暴露在空气中水分不断散发的同时，菜板中的食盐就会不断地吸收空气中的水分，对菜板的水分进行补充，延迟菜板干燥的时间，从而起到防止菜板开裂的作用。呵呵，我们的祖先还是挺聪明的哦，这么早就懂得利用科学技术来处理问题了。
四、呵呵，至此，你应该对防裂菜板有了一个全面的认识了吧！这就是为什么，我们本地人新买银杏菜板回来后，并不急着使用，而是要先进行防裂处理的原因了。但是，请记住，防裂菜板并不是说不会开裂，或者不需要做任何保养了哦，防裂菜板只是相对于没有进行防裂处理的菜板更加不容易开裂而已，就像带上盔甲的将军并不是刀枪不入，只是借助于盔甲的保护更不容易被敌人刺中而已。所以防裂处理后的新菜板，在菜板刚刚使用的前半年，也是需要按照我们附赠的保养使用说明书上的要求进行一些简单的保养的。