神马文学网心中一夏的牵挂-----藕断丝连_溢齿留香
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心中一夏的牵挂-----藕断丝连 (2007-08-09 22:00:08) 标签：美食/厨艺 昨天是立秋了,所以盛放一夏的西湖荷花要到谢幕的时侯了,可今天有台风"蝴蝶"要经过杭州,雨在下午已时有飘落,乘办事的机会,下午4点多去西湖边断桥白堤,也见是乌云密布,阳光与雨点时隐时现,象是黄梅天,风吹起湖水波谰...... 
虽然在这炎热夏日喜欢台风吹来.可以凉爽一些,但是如果来得太急太猛会使柳树倒伏,道路积水,所以在有强台风时,西湖边的柳树总是园林工人用钢架固定住的,而想那荷花不知是否会吹落... 
所以.今晚老老实实的呆在家里,等那台风"蝴蝶"飞来,心中牵念着那清荷红花绿莲....... 在赏了一夏的清幽荷花,伴着花开花落的一夏,今天才能品味那出污泥而不染的藕节丝丝清香与片片浓情,人在这大千社会里如想坚定的做一个象那纯白幽香的清藕,是需要毅力和勇气...... 还是来做一只冰爽橙汁藕片和糖糯米藕.在甜甜酸酸糯糯粘粘中,慢慢的品尝让偶牵挂一夏的,藕断丝不断的清新脱俗滋味
据资料介绍: 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”.味甘，性寒，无毒,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,既可当水果生吃，又是美味滋补佳肴 生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之功效。 一)冰爽橙藕片 
原料: 新鲜藕节一段 果珍 
做法:1)将新鲜藕节洗净去皮,切成一片片.用盐水冲洗去藕粉汁.放热水锅里焯一下,捞出冲凉2)果珍用开水煮化.放入冰糖待冷却3)待果珍冷却后,放入藕片浸没.用保鲜膜封好,进冰箱里半天(偶是放了一个晚上)4)摆在盘里准备吃时,再放上用弥猴桃汁.纯水做的心形冰块,就OK啦
酸甜冰爽 开胃去火
二)糯米糖藕 还多的一节藕,就做一个糯米糖藕 1)把藕洗净切去一厚点的藕头块当盖子,把浸了半天的糯米漓干灌进一个个藕洞里,再把切开的一头藕盖上用牙签插住,防止糯米漏出来,放进高压锅里加多点水与一点红糖煮25分钟至熟酥2)把红糖与刚煮出的藕汁水加点清水和芡粉在锅里再调成浓糖汁,浇在已经切好摆在盘里的藕片上就OK啦(如有糖桂花洒上就更香哦) 
香酥糯甜 
原料: