神马文学网“百合鴨”上市熱賣迎處暑節氣
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“百合鴨”上市熱賣迎處暑節氣
2010-08-23 08:11:36 華夏經緯網
暑氣雖然結束，但氣溫並未真正秋涼，也就是人們常講的“秋老虎，毒如虎”。此時飲食應遵從處暑時節潤肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養陰的食物。老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也是五花八門，有白切鴨、核桃鴨等。北京稻香村“處暑百合鴨”選用了當季的百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養肺生津的食材來調製老鴨，芳香可口，營養豐富。北京稻香村還為市民編撰了《24節氣食品養生手冊》，在各門店及社區進行免費發放，以更好地普及24節氣養生知識。