神马文学网生鲜部仓库管理规定
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:30:34
生鲜部仓库管理规定
为了保证商品正常流转，合理运用仓库的库存容量（空间），我们必须遵循以下管理规定：
1．商品外箱注明到货日期，务必依照先进先前的原则摆放和出货
2．同类商品归类摆放并有标志
3．肉类商品不能暴露，生熟要分开，所有商品不能直接放置地面
4．时检查商品品质，及时清理腐坏品
5．时检查冷库温度填写温度检查表
6．生鲜盛放工具专门区域摆放并有标识
7．商品摆放就遵循上轻下重，上小下大的原则
8．商品距离照明灯源距离不小于50CM，距墙面不小于10CM
9．每日整理冻库，保持无血水、积水、油渍
10．出入冻库随手关灯、关门。