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明目食谱大全,明目食谱的做法共 760 道菜谱
菜谱信息 点击次数 菜谱图片
素炒胡萝卜
13659
工艺：炒 口味：甜咸味
特色：无
主料：胡萝卜300克
辅料： 豆腐干150克,
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胡萝卜汁[图]
15306
工艺：煮 口味：甜味
特色：无
主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克
功效： 润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。
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猪肝炒胡萝卜
3956
工艺：生炒 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪肝250克,胡萝卜100克
功效： 效用补肝，养血，益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。按语猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可做菜又能作果，生熟皆可服食。肝调养药膳
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胡萝卜香菜粥
2826
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：糯米100克,胡萝卜100克
辅料： 香菜10克,
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胡萝卜咸粥[图]
3515
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：粳米100克,胡萝卜150克
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枸杞猪肾粥
3618
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：稻米100克
功效： 1. 本品具有补肾明目之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用； 2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
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胡萝卜炒猪肝
9123
工艺：生炒 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪肝250克,胡萝卜150克
功效： 1. 胡萝卜富含胡萝卜素，据测定，1分子的胡萝卜素可得2分子的维生素A，因此被称为维生素A原。胡萝卜中还含有九种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占五种，尤以赖氨基酸含量多而著称。 2.《本草纲目》说胡萝卜能“下气补中，利胸隔肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。 3. 临床实践也证实，胡萝卜能促进肝脏的代谢功能，保护，保护肝细胞。
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泥鳅豆腐煲[图]
5536
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：豆腐(南)200克,泥鳅250克
功效： 1. 健脾益气，除湿退黄，对肝癌有辅助治疗作用； 2. 泥鳅性平味甘，祛湿，有护肝的作用； 3. 豆类制品有防癌的作用，日常吃些泥鳅对肝癌也有一定的辅助疗效。
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香菇油菜[图]
6381
工艺：滑炒 口味：咸鲜味
特色：色彩协调,清鲜脆嫩,咸香爽口。
主料：油菜心400克
辅料： 香菇（鲜）150克,
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红枣菊花粥
3797
工艺：煮 口味：清香味
特色：无
主料：粳米100克
功效： 此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。
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枸杞排骨汤
12878
工艺：原炖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：猪排骨(大排)500克
功效： 1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目； 2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。
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清蒸鲍鱼
17675
工艺：清蒸 口味：本味咸鲜
特色：此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。
主料：鲍鱼200克
功效： 鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。
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煎糟鳗鱼[图]
4519
工艺：烧 口味：糟香味
特色：成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香。
主料：河鳗500克
功效： 河鳗肉质细嫩，味道醇美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素A、B、C，为强身壮体的营养食品。
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卤猪肝
3856
工艺：卤 口味：五香味
特色：此菜色泽酱红亮堂，香味飘溢，咸中带甜，是佐酒佳肴，食后齿颊留香。
主料：猪肝1000克
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清炖草鱼
3154
工艺：清炖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：草鱼1000克
功效： 此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇。
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老鸭煲
5833
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：鸭600克
功效： 1. 清耳明目，调节血气； 2. 鸭肉性凉，利水消肿； 3. 芥菜性温味辛，可通肝肺胃； 4. 此汤清耳明目，治眩晕、失眠、调节血气； 5. 鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料； 6. 芥菜中含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
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甘笋菠菜豆腐汤
2717
工艺：煮 口味：咸鲜味
特色：无
主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克
功效： 清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。
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干烧鲍鱼
2906
工艺：干烧 口味：微辣
特色：无
主料：鲍鱼300克
辅料： 冬笋25克,虾米20克,腌雪里蕻50克,
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百合炖鲍鱼
4277
工艺：原炖 口味：咸鲜味
特色：无
主料：鲍鱼50克,百合花50克
功效： 鲍鱼性味甘、平、咸，滋阴清热，益精明目，其所含的鲍绿素有较强的抑制癌细胞生长的作用。
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香卤猴头
4255
工艺：卤 口味：五香味
特色：香味浓郁，鲜咸入味。
主料：猴头菇100克
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明目食谱介绍明目，是指增强或改善视力，防治眼疾的保健概念，眼是视觉器官，人们常说：“要像爱护自己的生命一样，爱护自己的眼睛。”可见眼睛的保健是十分重要的。祖国医学认为“肝开窍于目”，“肝肾同源”。眼睛黑白分明、视物清晰、灵活而有神采有赖于肝血肾精的滋养，如果精血虚不能上养于目，就会造成双目干涩，视物不清；肝火上延也会导致目赤肿痛，眼生翳膜等症状。从营养学的角度看，维生素A等营养素的缺乏会造成干眼症，夜
明目食谱点击排行榜Hot
枸杞排骨汤(猪排骨(大排)500克)
蚝油鲍鱼(鲍鱼400克)
胡萝卜鲍鱼粥(石决明60克,胡萝卜90克,鲍)
蜜汁双珠(梨300克,胡萝卜300克)
苦瓜粥(苦瓜100克,粳米100克)
煎糟鳗鱼[图](河鳗500克)
百合炖鲍鱼(鲍鱼50克,百合花50克)
新式佛跳墙[图](鱼翅(干)80克,海参80克,)
红枣菊花粥(粳米100克)
胡萝卜干贝羹(胡萝卜300克,干贝50克)
桑菊汁(桑叶6克,菊花6克)
胡萝卜咸粥[图](粳米100克,胡萝卜150克)
黄花瘦肉粥[图](粳米100克,猪肉(瘦)100)
猪肝绿豆粥(粳米100克,猪肝150克,绿)
胡萝卜香菜粥(糯米100克,胡萝卜100克)
推荐菜谱Hot
补肾核桃粥(粳米30克,核桃30克,莲子1)
番茄萝卜汤(白萝卜300克,番茄150克)
清炖鲫鱼(鲫鱼200克)
红豆汤[图](赤小豆3000克)
鱼头炖豆腐[图](鲤鱼400克,豆腐(北)500)
黑米粥[图](黑米150克)
炖羊肉[图](羊肉(肥瘦)500克)
辣椒酱(辣椒(青、尖)3500克)
羊蝎子(羊骨6000克)
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