食物造假让人堪忧 教你7招识别假冒伪劣食物-搜狐文化频道
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食物造假让人堪忧 教你7招识别假冒伪劣食物
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2010年12月07日14:27注水肉、“加料”面粉、掺假食用油……伪劣食品在生活中屡见不鲜,严重威胁着人们的身体健康。下面教你几招,识别出伪劣食品。
一、 辨别注水肉
注水肉在市场上经常出现,令人防不胜防,要想区别也比较明显。正常瘦肉外表呈风干状,颜色略微发乌,注水后的瘦肉像洗过一样,看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀,不注水的肉不易粘刀。
有一个简单的区分办法:用干净的餐巾纸,贴在瘦肉表面,稍压片刻,待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿,能基本完整地揭下来,并且可以点燃。若是注水猪肉,由于餐巾纸吸水过多,不容易揭下来,成为湿碎纸片。
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