八珍鸡治中风后遗症【治病】
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中风是中老年人常见的急危重症,致死、致残率较高,在存活者中,有大约80%的患者会留有不同程度的功能障碍,即中风后遗症。中风后遗症最常见的就是病人一侧肢体偏瘫、一侧肢体感觉障碍、一侧视力障碍、言语障碍、吞咽障碍、认知障碍、大小便障碍等,给患者和家属带来了巨大的痛苦和不便。中医食疗对治疗中风后遗症有一定的疗效。下面介绍一款八珍鸡,家属可以在家制作,给患者食用。
母鸡1 只(约1000 克),当归、川芎、白芍、熟地、党参、黄芪、白术、茯苓各6 克,盐、黄酒、味精等调味品适量。将以上中药冲洗干净后以黄酒100 毫升浸泡半小时,母鸡宰杀去毛杂后洗净,将浸泡的中药放盆内拌匀,撒盐、酱油、姜丝、味精等调料,放入鸡腹内。用牙签将鸡腹封口,放蒸锅内蒸至鸡肉熟烂即可,出锅后将鸡腹内的中药去掉,吃鸡肉即可。每天1 次,一般1只鸡可以吃2~3 天。
中医认为:中风的病机常涉及心、肝、脾、肾及其经络血脉,其病因以气血亏虚、内伤积损为主,即脏腑失调、阴阳失衡,正如《诸病源候论·风偏枯候》云:“偏枯者,由血气偏虚,则腠理受于风湿。风湿客于身半,在分腠之间,使血气凝涩,不能润养,久不瘥,真气去,邪气独留,则成偏枯。”尤其是中风后遗症多以肝肾阴虚、气血亏虚为主,兼见血瘀、痰浊、阳亢之象,以脾虚血亏、痰瘀阻络型常见。脾为后天之本,主运化,输布水谷精微于五脏和经脉,脾不散精,精微不布,津凝为浊:肾为先天之本,主气化,肾气不足,气化蒸腾无力:脾失温煦,运化无权,膏脂不化,浊凝成痰;气为血之帅,血为气之母,气虚不能生血、行血、摄血,血不能荣,故脉络痹阻。虚、风、痰、瘀、火,为中风病机,以虚为根本。