每年开土豆专列行销全国(图)

2010-07-13 01:47:00　来源: 重庆晚报(重庆)跟贴 0 条 手机看新闻　　陈香文在土豆地里精耕细作
定西土豆耐旱耐寒，个大形状好、淀粉含量高。
定西市地处黄河上游，位于甘肃中部，距兰州市98公里，全市总面积2.03万平方公里，总人口296万人。
因海拔较高，冰冻时间长，“苦瘠甲于天下”的定西，近年来在产业发展中，抓住出产“土豆”这一微薄优势，做大做强。如今，定西不但建起全国最大的土豆市场，还开专列卖向全国，使土豆成了定西人民的致富之宝。
定西自古贫苦甲天下
6月26日上午，记者一行来到海拔2577米的定西市安定区高峰乡。虽然头顶艳阳高照，我们身着长袖衫，但只要有山风吹过，便会打起阵阵寒噤。
山顶沙地里，38岁的农妇陈香文拿着小锄头蹲在地里除草。她是当地公认的土豆种植能手，今年除自家28亩地全种了土豆外，还以200元/亩的租金租了邻居10亩地种土豆。
“再隔两个月，土豆就成熟了，今年毛收入可能有十二三万元。”她称，自己种的都是脱毒新品种，能卖个好价钱。
“清朝陕甘总督左宗棠曾奏称这里‘苦瘠甲于天下’。”高峰乡党委书记张国栋介绍，定西海拔较高，冰冻时间长，自古以来都以贫苦出名。上世纪九十年代，当地唯一特产土豆没有形成规模，卖不出去，不少村民都还为吃饭发愁，很长时间内找不到致富方向。
家家户户种土豆致富
1995年，定西遭遇特大干旱，小麦、大豆等粮食几乎绝收，唯有秋粮土豆收成不错。从次年起，定西市人便开始“顺应天时，遵循自然”，实施起了“洋芋工程”。
为此，定西人建立起了马铃薯繁育研究中心，对传统土豆进行品种改良，并研发和引进定薯1号、定薯2号、滑薯、武薯、青海薯、陇薯1号、脱毒薯等优良品种20多个，分别满足市民餐桌和工业用薯所需。如今，定西土豆全部实现了良种化。
陈香文说，以前的土豆最大的只有拳头大小，如今新品种一般的土豆都有拳头大小，最大的可达七八斤重。她家今年38亩的土豆，正常产量在120~150吨。
定西市马铃薯产业办公室提供的数据显示，定西有近270万农村人口，如今家家户户种植土豆，土豆收入占农民人均纯收入的25%以上，成为重要收入来源。
开土豆专列卖遍全国
“现在全国每8斤土豆中就有1斤是甘肃所产。”定西市农办书记梁习玮介绍，该市总耕地面积770多万亩，其中土豆种植面积达340万亩，2009年土豆总产量达到451万吨，成为全国最大的马铃薯种薯生产基地之一。
土豆发展起来了，村民吃不完怎么办？
从1997年起，定西市政府便开始帮助村民拓展外销市场。2004年，市政府成立土豆协会，并发出第一趟“土豆专列”，将以前局限于甘肃周边的市场扩大到全国。
此后，定西每年都有200万吨土豆通过专列发往全国各地。占领了中原市场不说，后来又在华南市场占有率也一度达到90%以上，上海、南京等华东市场和重庆、成都等西南市场的份额也稳定在50%以上，甚至远销阿拉伯和中南亚国家。
发展精深加工产业链
土豆如今在定西已不再是“救命薯”、“温饱薯”，早已演变成了“致富薯”、“黄金蛋”。如何在产业化路子上提高品牌含金量、扩大影响力，是定西市土豆产业崛起的破题之作。
“我们正在延伸完善土豆精深加工产业链，大建土豆贮藏设施，让农民从土豆产业中获得更多收益。”梁习玮说，定西目前拥有万吨以上生产能力的土豆加工龙头企业20多家，除了生产马铃薯淀粉、变性淀粉、全粉外，还涉足生产粉皮、粉条、粉丝、薯条、薯泥等。同时，长期从事分拣、装卸、贩运人员达数万人，由此带动的餐饮、住宿、水电、包装等行业也发展迅猛。
今年4月，在北京举行的世界薯业博览会上，由定西市旱农中心等6家种薯企业和25家重点加工企业组团代表甘肃省参展，原种样品及系列土豆特色产品，受到国内外专家的高度评价。
记者 冉启虎 摄影报道
西行漫谈·甘肃①
市场先导成就土豆产业
一株小土豆做成一个大产业，定西的做法表面上看是农产品转型，实质上则是政府大力扶持下的市场构建，成就了“小土豆”向“大产业”的质变。
这个市场是政府倡导并着力构建的。
因为有了市场，解决了产业上游的产品要素难题。种植户从最初的观望到主动转型，从传统的低产量小麦转向种土豆，并从中尝到甜头，真正有了想头、盼头和奔头，为“小土豆”完成向“大产业”的质变提供了产品要素的支持。
因为有了市场，产业下游的产品出路得以通畅。政府构建的完善的物质市场网络，以及由此衍生的信息市场网络，为上游产品要素提供了畅通无阻的市场通道，进而使土豆这个小小的原材料，与随后的诸多下游产品环节形成完整的产业链条，造就有机的产业集群。
因为有了市场，使定西人在土豆领域最大限度地掌控了价格话语权。完善的市场让定西同时掌握着产业上下游的要素和产品，并致其土豆产业羽翼渐丰。连接着要素和产品的市场中介平台，由此“财大气粗”，掌控了价格话语权，可最大限度保障源头的种植户的“小利”，亦可最大限度保障定西土豆产业的“大利”。
因为有了市场，产业环节间进入良性循环轨道。通过市场这个中介，产业的上下游之间有机互动，在互动互生中均得以规模化和产业化。杨光毅 (本文来源：重庆晚报 )