神马文学网脾胃虚弱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 16:27:53
脾虛體質
中醫理論認為：脾為後天之本。人體營養物質的來源在於飲食，而飲食的消化吸收全依靠脾胃的運化功能。脾虛則水穀精微無以傳輸運化，五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食少乏味；或食後作脹，大便溏瀉、或穀食不化、四肢欠溫、氣短怯冷、婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒印；脈細弱無力等一系列脾虛表現。
一、對脾虛體質者有益和不利的食物
脾虛之人宜吃具有補脾益氣作用的食品，宜吃甘平或甘溫的食物，宜吃稀軟易消化的溫熱食品，忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性屬寒涼之物，忌吃滋膩厚味、堅硬難化之物，忌吃辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。
1.脾虛體質者宜食的食物
主要有薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚、小黃魚、鱸魚、大棗、櫻桃、芡實、菱角、蓮子肉、黨參等。
此外，脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高梁、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白術、甘草等。
2.脾虛體質者忌食的食物
主要有鴨肉、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉、牡蠣肉、梨、山楂、田菜、枸杞子等。
另外，少吃或不吃阿膠、馬媽、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子柏子仁、生蘿蔔、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、膨大海、薄荷等。
脾胃虚弱宜多吃南瓜小米红豆粥
南瓜内的β胡萝卜素非常丰富，对保护视力有益，也能预防高血压和胆结石。南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，适合心脑血管疾病患者食用。南瓜做法多样，精致点可以雕成南瓜盅，放上百合、红枣一起蒸，颜色煞是鲜艳；简单点就直接放上锅屉，蒸熟后捣成泥，和在面粉里做成饺子皮或面条，或者和在糯米粉里做成南瓜饼。由于南瓜淀粉含量较高，吃蒸南瓜时可以适量减少主食摄取，或直接当成主食。忌油炸南瓜饼，心脑血管疾病者尤其不宜。
可以将南瓜切薄片炒菜或炖肉，也可以和白菜、土豆、萝卜放在一起“乱炖”，味道也许不佳，但绝对“养生”。
南瓜小米红豆粥
做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。
粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。