垃圾食品怎样变为珍品后......

垃圾食品怎样变为珍品后......

         两年前我得了严重的发炎性关节炎，表现为手脚疼痛，颈部肌肉痉挛剧烈，硬得跟绷紧的鼓面似的。长话短说：我于是转变饮食，成为了完全的生食者，那些症状也随之全部消失了；只要我不开小差重新吃面包和意大利面，那些症状就会离我远远的。吃很粗糙的全粒黑麦看来就没有问题，不过这个我也吃得很少。自从成为生食者以来，我指导过几十位病人采取同样的简单的方法治病，亲眼目睹过严重的风湿性关节炎在几周内彻底消失。目前，风湿病人最大的问题是他们服用的药物。您可别再走这条老路了！那样会浪费您宝贵的时间，因为您需要的是康复，而康复便意味着您迟早都得停掉那些药的。

Coarsegold---加州

生食令人美

      啊，提到生食，“专家”们会试图吓唬你的。他们会说那是不可行、不安全的。但实际上生食即可行又安全，而且还很健康呢，只要你坚持吃多样化的食物,我也从来没吃营养补充剂。大约15年前，我读了Harvey和Marilyn Diamond夫妇写的Living Health一书，那是他们写的有史以来最畅销的饮食营养著作Fit For Life 的续篇。我就是从那时开始生食的。接下来的事情就不用多说了。虽然我认识的几乎每一个人当时都认为我将来的健康会因为吃生食而变糟（这些人里头的大多数现在身体都垮掉了），我现在却比以往任何时候都更自信，而且外貌风采也不减当年。哦，我以前提到过这种很棒的感觉对吧？还有对生活的热爱！祝好运！

       传染病和关节炎好了

       我生食四个月了，两年来医生一直治不好的传染病开始痊愈！我的关节炎也慢慢好转，现在的精力比以往都要好！一月份我被查出得了乳腺癌，现在希望能看到吃苹果治癌法的相关数据。我从各处都听说这种方法有效，但不知道有没有清晰的统计数据呢？毕竟这种方法已经在我身上起了这么大的作用。如果有人提供其它一些建议，希望您能告诉我。

Sarasota--佛罗里达州(美国0

       作者点评：历史学家卡莱尔（Carlyle）曾说，世上存在三种谎言：善意的谎言，弥天大谎，以及统计数据。不过如果您想找一本关于食用单一一种亚酸性水果来治疗癌症之效用的书，可以看看Johanna Brandt写The Grape Cure（葡萄疗法）。

     从垃圾食品到珍宝！

      我以前生命中的大部分时光都是吃着垃圾食品得过且过的：汉堡包，麦当劳，奶酪，汽水，比萨饼，瓶装橙汁，还有面包；很偶然才会吃一根香蕉或一个苹果。虽然我总觉得这种吃法很不对劲、很不天然，可是我能吃到的蔬菜都是煮过的，而我恰恰是极讨厌吃煮熟蔬菜的人。因此，我以前从不吃菜。小时候我曾经在树林子里玩生存游戏，假装我是一个冒险家，要利用那个地方的自然条件活命。这是我关于设想哪些植物可以生吃的最早的记忆。虽然我生活中天天吃着肉，可是在那种童年的设想中，吃肉当然是毫无吸引力的，特别是当我想到自己得亲手去捕捉动物、并把它做成一道菜的时候。大自然一点儿都不提供我习惯吃的那些食物，对此我一度感到不安，而且我生长的那个地方也没有多少果树。跟几乎每个人一样，我也迷信了蛋白质的神话。整个青春期（包括青春期前后的一段时间）我都是在抑郁和睡眠不足中跌跌撞撞地闯过来的。吃着熟食的我有一阵子通过负重运动练成了大块头（有些人认为这是好事，可我现在很清楚当时只是身体浮肿而已）。最后我尝到了这一切的苦果。幸运的是，我后来上班的地方恰好在一家Jamba果汁店对面，我得以在墨西哥饼加汉堡奶酪的生活方式中开始每天喝果子露。接着我慢慢喝上了小麦草汁，并由此读到了Anne Wigmore的著作（The Wheatgrass Book《小麦草之书》），还发现了有关酵素的知识。如果我吃的东西全是煮过的，那么我从食物中得到的酵素就等于零！我还买了Wigmore的另一本书The Hippocrates Diet（《希波克拉底式饮食》）（译注：希波克拉底为古希腊名医），以及保健食品店员工推荐的Nature’s First Law（《自然第一法则》）。我读完《自然第一法则》之后，几乎一夜之间就变成了100%的生食者。刚开始的一个月里我的菜谱中还包括三种左右的熟食食材，不过打那以后就没再吃过熟食了，到现在我已经坚持了16个月有余，而且知道自己不会再回头。

       生食之后我很快就戒掉了大麻烟，理由很简单，它不但不再能令我兴奋，反而让我感到低落。脖子、背部和手上的疼痛减轻得几乎感觉不到了，我的睡眠节律有生以来第一次变得健康，并永远告别了抑郁。现在我的肌肉非常强健。我比以往任何时候都更能享受吃东西的乐趣，同时没有熟食带来的那种上瘾症。我主要吃单一水果餐另配绿叶菜（完整食用或者榨汁喝）。我已经好几个月没有吃坚果、种子或者芽苗菜了（仅仅是因为没有那种欲望），不过我会有规律地吃些脂类水果（榴莲和酪梨）以及嫩椰子肉。

      我的皮肤和头发持续地变得更加健康、柔顺，晒一身古铜色肌肤现在不费吹灰之力。我的精力也在不断增强，只要睡眠充足，我便几乎能时刻保持在巅峰状态（很多时候即使睡不够也一样）。一团阴云从我的身体和精神中被移走了，而随着越来越多的毒素被清除掉，一切便显得越发美好。现在我即使吃很多水果，早上起床时也不会有“口臭”，睡觉前也可以不刷牙了。生活十分美妙。最近我还遇到了我的梦中情人（没错，她是100%生的），正在热恋中！我一定会尽力帮助每一个想实行生食的人（欢迎给我发电邮）。

     Dallas--德克萨斯州(美国)

水果当家译自《生食的秘密 The Raw Secret》。如需转载，敬请标明此原文链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_63f5f49a0100jowv.html。感谢您的支持与分享.