冬日养生之——粥

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 22:45:56
中国自古就有喝粥的习惯,而且种类多得很,甜的咸的都有,特别到了每年的腊月初八,还特别要吃腊八粥,可见中国的粥文化有多深远了。
腊八粥其实就是杂粮粥,在过去是在腊月八号特别吃的粥,其实到了现代,这种粥平常也是可以吃的,而且常吃杂粮粥,对健康非常有益,好豆小编就跟您说说煮粥的那些材料吧。
大米或糯米:是煮粥的基本材料,可以说任何一种粥都少不了它们。
大米能补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等。
糯米则能补中益气;健脾止泻;缩尿;剑汗;解毒。对于脾胃虚寒,消渴,长痘生痔的人很合适。
红豆:最明显的作用就是健脾止泻,利水消肿。它适合各种有水肿症状的人,包括脏器水肿和产后或营养不良性水肿等,都有很好的效果。所以红豆也是肥胖症人群很好的食材。
另外红豆还能摧乳,对于缺少母乳的产妇可以经常吃。
薏米:不止能利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓,它富含膳食纤维可以预防心脑血管方面的疾病。
同时薏米还有淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,如果把薏米跟红豆一起煮粥吃,不但有淡斑美白的效果,还能去痘。
花生:含油脂,能润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。用来煮粥更好消化,也能摧乳。
栗子:含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等,能补肾益气,对于腰酸腿软的人吃很合适,秋冬之时正是产栗子的时候,也正是用栗子养生的最佳时期。
燕麦:则能益脾养心、敛汗。非常适合有体虚自汗、盗汗等症状的人食用,它不仅营养丰富,还富含膳食纤维,能降低胆固醇浓度,减缓血糖的上升,也是适合糖尿病人的好食材。
黄豆:即大豆,是豆类中蛋白质种类最全面的一种,同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,中医也认为,黄豆能,补虚开胃,所以黄豆很适合身体虚弱的人吃。
粥里不但可以放五谷杂粮,还可以放些药食两用的中药,比如红枣、芙苓、当归等等,小编也要说一说。
红枣:有益脾胃,常吃能补中益气,养血安神,对于晚上睡觉不好的人来说,很合适常吃。
茯苓:对心、肺、脾、肾都有补益作用,所以,茯苓能健脾和胃,宁心安神,润燥渗湿,自古以来就是常用的养生佳品。
当归:当归煮粥或许有些较明显的药味,但它却是补血活血,调经止痛,的良药,还可以润肠通便。所以当归具有很好的美容作用,能让脸色红润,容光焕发。
喝粥是很好的养生方法,所有的食材都煮得软烂,很好入口,很好消化吸收,特别在冬天早上喝一碗热粥,更能让身体都暖暖的。现在有了高压锅,让煮粥更是容易方便,让人们在忙碌的同时还能享受健康。